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Gereifter Käse

Preis

Cecchi Val delle Rose Aurelio 2017

90

Rotwein still

Cecchi Val delle Rose Aurelio 2017

, DOC Maremma Toscana Rosso, 95% Merlot, 5% Cabernet Franc

14,50%, 0,75 l

€ 17,44 exkl. USt.

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Informationen über Merlot

Allochthon

(International)

Allochthon - (International)-Weinverkauf

Rebsorte	Merlot
Synonyme	galot, merlò in Italia; vitraille, merlan, bigney in Francia.
Farbe	Rote Rebsorten
Aroma	Aromatisiert
Ursprüngliche Verbreitung	Allochthon
Wuchskraft	Gut
Traubenreife	Ende September, Anfang Oktober.
Produktivität	Reichlich und konstant.
Anbaugebiet	Die Rebsorte ist in vielen Weinbaugebieten verschiedener Länder weit verbreitet, so auch in unserem Land, insbesondere in den nordöstlichen Regionen.
Geschichte	Rebsorte französischen Ursprungs, insbesondere aus der Region Gironde und dem Medoc. Die ersten Nachrichten über ihre Einführung in Italien gehen auf die Zeit nach der Mitte des letzten Jahrhunderts zurück. Um 1880 ist sie in der ampelographischen Sammlung der Weinbau- und Önologieschule von Conegliano zu finden. In unserem Land, vor allem in den nördlichen Gebieten, ist sie derzeit weit verbreitet, aber sicherlich gehört sie weltweit zu den am meisten angebauten Rebsorten.
Ampelographische Merkmale	Blatt fünfeckig, mittelgroß, dreilappig und vierlappig, U-förmig, mit breiter Blattstielsohle, deren Ränder sich in natürlicher Lage fast immer überlappen; obere Seitenrippen U-förmig, mitteltief, untere Seitenrippen U-förmig; obere Seite kahl, hellgrün, undurchsichtig; untere Seite arachnoid, olivgrün; lappen gewellt mit blasiger Oberfläche, Lappen in Traufe gebogen; Winkel an der Spitze der Endlappen gerade; Adern grün, manchmal teilweise rot am Ansatz auf der oberen Seite, grün auf der unteren Seite, abstehend; Zähne nicht sehr ausgeprägt, unregelmäßig, konvex mit breiter Basis, mucronate. Traube: mittelgroß (15-20 cm lang), mittelkompakt, pyramidenförmig, geflügelt mit 1 oder 2 Flügeln; Blütenstiel sichtbar, mittelgroß, verholzt bis zur ersten Verzweigung; gelb-rosa; Blütenstiele dünn, grün, glatt; Cercin mittel deutlich, warzig, tief weinrot. Beere: mittelgroß, kugelförmig oder leicht abgeflacht, regelmäßiger Querschnitt, Schale von mittlerer Konsistenz, durchsichtig, gleichmäßig blau-schwarz; Nabel hartnäckig; Saft farblos, Fruchtfleisch weich, Geschmack neutral, süß, leicht säuerlich, leicht krautig; Pinsel kurz, Stiel von der Beere leicht zu trennen.
Sortencharakteristische Merkmale	Ein rubinroter Wein mit sehr tiefen violetten Reflexen, mit einem intensiven, fruchtigen und pflanzlichen Bouquet, das mit zunehmender Reife zu marmeladigen und zart würzigen Noten neigt. Im Geschmack zeigt er sich weich und gut pseudokalorisch, mit mittlerer Frische und durchweg diskreter Tanninstruktur, mit einem langen und angenehmen aromatischen Nachhall.
Noten	Krankheitsresistenz: etwas schlecht gegen Falschen Mehltau, normal gegen andere Schädlinge, ausgezeichnet gegen Fäulnis.

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