| Herkunftsbezeichnung |
IGT Vigneti delle Dolomiti
|
| Geschichte |
Der Ursprung des Namens Nosiola ist nicht sicher; er könnte sich auf den bitteren, an Haselnüsse erinnernden Abgang des Weins oder auf die Bernsteinfarbe der reifen Trauben beziehen. |
| Standort |
Katastralgemeinde Faedo in Coveli Erti, Ortschaft Pra Grand |
| Klima |
Katastergemeinde Faedo in der Ortschaft Coveli Erti: 300 m ü.d.M. mit Süd-West-Ausrichtung; Ortschaft Pra Grand: 550 m ü.d.M. mit Westausrichtung. |
| Bodenbeschaffenheit |
Faedo liegt zwischen der permischen Formation der porphyrischen Plattform (vulkanisches Gestein) und den werfenischen Ablagerungen aus Sandstein, Schluffstein, Kalkmergel und Dolomit. Der Boden variiert in einer Tiefe von 30 bis 100 cm, ist schluffig-kalkhaltig und ruht auf einem mergeligen Konglomerat. |
| Erziehungssystem |
"Pergoletta trentina" offen, Guyot. |
| Weinbereitung |
Bei der Weißweinherstellung werden die Trauben gewaschen und unter kontrollierter Atmosphäre gepresst. Beide Techniken wurden intern entwickelt, um den Einsatz von exogenen Antioxidantien zu vermeiden und die Sorteneigenschaften der Trauben (Aromen und Antioxidantien) zu erhalten. |
| Speiseempfehlung |
Ein trockener Wein für Aperitifs, magere Fisch- und Fleischvorspeisen, leichte Suppen, Muscheln und rohe Schalentiere, passt auch gut zu Weichkäse. |
| Im Angebot |
Preis Pojer e Sandri Nosiola 2023 CHF 15,46
inkl. USt.
|