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Malvasia nera weine

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Informationen über Malvasia Nera

Rebsorte Malvasia Nera
Synonyme malvasia nera di Basilicata
Farbe Rote Rebsorten
Wuchskraft Mittel
Produktivität Mittel
Geschichte Gehört zu der großen Gruppe der Malvasia, zu der mehrere Rebsorten mit unterschiedlichen Eigenschaften gehören. Ihr gemeinsamer Name leitet sich von der Tatsache ab, dass sie im Mittelalter zur Herstellung von Weinen mit ähnlichen organoleptischen Merkmalen verwendet wurden, wie z. B. einer ausgeprägten Aromatik, einem hohen Restzucker- und Alkoholgehalt. Sie ist griechischen Ursprungs und vermutlich weniger alt als die Malvasia Bianca und ähnelt in ihren morphologischen Merkmalen der Malvasia Nera di Brindisi.
Ampelographische Merkmale Blatt: mittelgroß, fünfeckig, drei- oder fünflappig. Traube: mittelgroß, kegel- oder zylinderförmig, manchmal geflügelt, durchschnittlich kompakt. Beere: klein, oval, mit dicker, gleichmäßig blauschwarzer Schale.
Noten Sie wird ausschließlich für die Herstellung von Tafelweinen verwendet, zusammen mit anderen Rebsorten. Ihr Beitrag hebt stets die aromatische Komponente, den Alkoholgehalt und vor allem den Gehalt an gebundener Säure an, was in südlichen Gefilden einen geschätzten Qualitätsfaktor darstellt. Sie wird häufig für die Herstellung von süßen Filtraten, aber auch für den Verschnitt von Weinen verwendet.

Bilder Malvasia Nera

Malvasia Nera 1
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