Kalabrien, das sich einer önologischen Tradition rühmt, die bis in die griechische Zivilisation zurückreicht, hat lange Zeit einen Niedergang erlebt, von dem es sich trotz des Engagements und des Könnens einiger Erzeuger, die auf hohem Niveau arbeiten, noch nicht ganz erholt hat. Heute werden die Reben hauptsächlich in einigen Gebieten in Meeresnähe angebaut, mit einer Gesamtproduktion von etwa 392.die am meisten angebaute Rebsorte ist der Gaglioppo, der mehr als ein Viertel der Rotweinproduktion ausmacht, während der Greco Bianco die wichtigste der weißen Rebsorten ist. Beide werden für die Herstellung von Cirò Bianco, Rosato und Rosso verwendet, den berühmtesten Weinen der Region. Im Landesinneren ist die Herstellung des DOC Pollino auf der Basis von Gaglioppo und schwarzem Greco erwähnenswert, während im äußersten Zipfel der Region weißer Greco für die Herstellung des Greco di Bianco DOC verwendet wird, ein ebenso köstlicher wie seltener Rosinenwein.