Guarini negroamaro primitivo bollato 2022

Weine

Rotwein

Apulien

Guarini Negroamaro Primitivo Bollato 2022

Thumb Back Rückseite Guarini Negroamaro Primitivo Bollato 2022

Losito e Guarini, 0,75 l - 14,00%
50% Negro Amaro, 50% Primitivo

CHF 6,99

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Apulien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Guarini Negroamaro Primitivo Bollato 2022

Ein idealer Wein für erste Gänge zu Fleischsaucen, Braten, Feder- und Pelzwild, reifen Käsesorten, typischen apulischen Gerichten, gegrilltem Lammfleisch.

Farbe

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geruch

Intensiv, komplex, mit Noten von roten Früchten, wie Pflaume, Sauerkirsche, Brombeere, Vanille, mit Anklängen von Leder, Tabak und angenehmen balsamischen Noten.

Geschmack

Warm, einhüllend, strukturiert, mit langem Abgang und gutem Tanningehalt, bei dem man die ganze Typizität der beiden Rebsorten spüren kann.

Speiseempfehlung

Internationale Kombinationen: Reh in Rotwein mit Sauerkraut (Deutschland) Rippchen mit BBQ-Sauce (USA).

Fleisch

Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Guarini Negroamaro Primitivo Bollato 2022
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Puglia
Jahrgang	2022
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	50% Negro Amaro, 50% Primitivo
Land	Italien
Anbauregion	Apulien
Geschichte	Der Name "Negroamaro" hat einen ungewissen Ursprung. Es wird vermutet, dass er auf dialektale Begriffe zurückgeht, die den Namen mit den Begriffen "niuru" und "maru" verbinden, was so viel wie schwarz und bitter bedeutet wie die Traube und der Wein, aus denen er hergestellt wird.
Standort	Apulien
Bodenbeschaffenheit	Schluffiger Ton mit kalkhaltigem Mergel
Erziehungssystem	Typischer Setzling.
Weinlese	Manuell
Gärungstemperatur	25 °C
Produktionsverfahren	Rebsorten: Negroamaro Primitivo.
Weinbereitung	Abbeeren der Trauben, 15-tägige Mazeration in Kontakt mit den Schalen, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C mit ausgewählten Hefen.
Ausbau	Kurz in großen Eichenfässern. Während der Verarbeitung wird er zahlreichen analytischen Kontrollen unterzogen, um seine Integrität zu gewährleisten.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Internationale Kombinationen: Reh in Rotwein mit Sauerkraut (Deutschland) Rippchen mit BBQ-Sauce (USA).
Im Angebot	Preis Guarini Negroamaro Primitivo Bollato 2022 CHF 6,99 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	96/100	96/100	2022
Luca Maroni	95/99	95/99	2019
Luca Maroni	96/99	96/99	2017

Losito e Guarini

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