Castellare di castellina i sodi di san niccolò 2020

Weine

Rotwein

Toskana

Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò 2020

Thumb Back Rückseite Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò 2020

Castellare di Castellina, 0,75 l - 14,00%
85% Sangiovese, 15% Malvasia Nera

CHF 79,56

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò 2020

der Standardträger von Castellare, zweimal in den Top 100 des Wine Spectator, wiederholt drei Gläser und fünf Trauben. Der Stolz der Kellerei, die Größe des Sangiovese in Begleitung von Malvasia Nera zu demonstrieren.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

Große olfaktorische Konzentration dank der Präsenz reifer roter Früchte, die zu Noten von Marmelade, aber auch von Gewürzen, Vanille und Lakritze zurückführen.

Geschmack

Im Mund zeichnet sich der Wein durch eine dichte und elegante Textur aus, die auch durch die wichtige Säure des Sangiovese unterstützt wird. Die Tannine sind absolut süß und der Abgang ist lang und sehr anhaltend.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu Wurstwaren und herzhaftem Fleisch, zu saftigen Gerichten und schmackhaften, reifen Käsesorten. Sehr geschätzt mit toskanischem Pecorino und Parmesan.

Pasta

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò 2020
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Toscana
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	85% Sangiovese, 15% Malvasia Nera
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Standort	Castellina in Chianti (SI)
Klima	Höhenlage: 350-400 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit	Calcareo
Erziehungssystem	Umgekehrter Guyot
Stockdichte	2700-6000
Hektarertrag	40-45 q.
Weinlese	Mitte Oktober.
Weinbereitung	In Stahl. Malolaktische Gärung: wird durchgeführt.
Ausbau	24-30 Monate in 50% neuen Barriques, 12 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Hervorragend zu Wurstwaren und herzhaftem Fleisch, zu saftigen Gerichten und schmackhaften, reifen Käsesorten. Sehr geschätzt mit toskanischem Pecorino und Parmesan.
Im Angebot	Preis Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò 2020 CHF 79,56 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	97/100	97/100	2020
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2019
Decanter	96/100	96/100	2019
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2019
James Suckling	96/100	96/100	2019
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2019
Vinous	95/100	95/100	2019
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2019
Wine Spectator	95/100	95/100	2019
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Decanter	94/100	94/100	2018
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2018
James Suckling	95/100	95/100	2018
Luca Maroni	96/99	96/99	2018
Robert Parker	94/100	94/100	2018
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2018
Vinous	97/100	97/100	2018
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2018
Wine Spectator	94/100	94/100	2018
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2017
James Suckling	96/100	96/100	2017
Luca Maroni	96/99	96/99	2017
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2017
Vinous	96/100	96/100	2017
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2017
Wine Spectator	96/100	96/100	2017
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2016
James Suckling	95/100	95/100	2016
Luca Maroni	95/99	95/99	2016
Robert Parker	96/100	96/100	2016
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2016
Vinous	98/100	98/100	2016
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2016
Wine Spectator	96/100	96/100	2016
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2015
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2015
James Suckling	96/100	96/100	2015
Luca Maroni	95/99	95/99	2015
Robert Parker	95/100	95/100	2015
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2015
Vinous	98/100	98/100	2015
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2015
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2014
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2014
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2014
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2012
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2012
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2012
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2011
James Suckling	95/100	95/100	2011
Robert Parker	95/100	95/100	2011
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2011
Wine Spectator	94/100	94/100	2011