Im Jahr 1954, als sich das Elsass langsam von den Zerstörungen des Zweiten Weltkriegs und der deutschen Besatzung erholte, erkannten einige Winzer in Hunawihr, dass sie die Qualität ihrer Produktion verbessern konnten, wenn sie sich zusammentaten. Gesegnet mit einem wunderbaren Terroir, verbrachten die Gründungsmitglieder ihre Tage mit der Arbeit in den Weinbergen und ihre Nächte mit dem Bau des komplett renovierten, aber bis heute genutzten Gebäudes.
Informationen über Cave Vinicole de Hunawihr