Miniere F&R
Champagne Franc de Pieds Millesime 2016
| 品名 | AOC Champagne |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 75% Pinot Meunier, 25% Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成，隨後在瓶中與酵母長時間陳釀。 |
- 年份與風格：2016年經典法氣泡酒，酒精濃度12%
- 葡萄品種：75% 皮諾莫尼耶與25% 夏多內，真實展現產區特色
- 原生根葡萄園：位於埃爾蒙維爾沙質土壤上的歷史地塊
- 釀造方式：使用原生酵母於舊橡木桶中發酵；未經過濾，無添加糖分
- 搭配建議：柑橘香氣與礦物質餘韻；非常適合搭配甲殼類、壽司及軟質起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Minière F&R 的 Francs de Pied 香檳展現了黑皮諾莫尼耶與夏多內的純粹本質。採用傳統法釀造，未經過濾，以保留最純粹的表現力。香氣中可感受到黃果、柑橘及細緻烘烤的氣息，並伴隨著細緻且持久的氣泡。入口時，展現出精確且帶鹹感的開場，由鮮明的礦物感支撐，優雅地平衡了果實的自然豐富度。
產地來源
這款酒誕生於 Hermonville 的風土，由歷史悠久的原生根葡萄藤，深植於沙質土壤中。葡萄僅來自 Les Rosières、Les Fauvagnes 及 Les Moineaux 三個地塊。特殊的土壤組成賦予酒體緊緻且深邃的結構。杯中，夏多內與黑皮諾莫尼耶的結合勾勒出鮮明的地域特色，最終呈現出複雜的香氣輪廓，帶有優雅的林下氣息。這片土地的強烈個性，體現在極為純淨的收尾，完美展現當地葡萄酒的真實精髓。
釀造方式
釀造過程始於葡萄壓榨時的混合，並將不同部分分開單獨釀製。初次發酵於舊橡木桶中，採用天然酵母進行，乳酸發酵幾乎總是會發生。各部分在木桶中熟成後，根據當年收成的特性調配出最終混合。最後，經過長時間的酒泥陳釀，賦予酒體結構與深度，使其非常適合搭配甲殼類、壽司及軟質起司。
歷史與趣聞
Minière F&R 的 2016 年 Franc de Pied 是一款極具聲望的年份香檳，誕生於 Hermonville 的沙質土壤，來自歷史悠久的原生根葡萄園。黑皮諾莫尼耶與夏多內葡萄於 1962 至 1974 年間種植，展現出風土的真實風味。於舊橡木桶中釀造，並在酵母上熟成五年，突顯其驚人的芳香層次。此香檳無加糖且未經過濾，以鮮明的鹹味開場，並以極致純淨的尾韻著稱。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1919
- 公頃: 8
我們的葡萄園佔地近 8 公頃，主要位於赫蒙維爾 (Hermonville)，其壯麗的東南向山坡沐浴在陽光中。 山坡上部的土壤為沙質土壤，而山坡下部則為壤土-沙質土壤。這些排水良好的土壤含有大量礦物質，迫使根系深入土壤汲取礦物元素。 閱讀更多
| 名称 | Miniere F&R Champagne Franc de Pieds Millesime 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 75% Pinot Meunier, 25% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Miniere F&R |
| 故事 | 歷史與趣聞Minière F&R 的 2016 年 Franc de Pied 是一款極具聲望的年份香檳，誕生於 Hermonville 的沙質土壤，來自歷史悠久的原生根葡萄園。黑皮諾莫尼耶與夏多內葡萄於 1962 至 1974 年間種植，展現出風土的真實風味。於舊橡木桶中釀造，並在酵母上熟成五年，突顯其驚人的芳香層次。此香檳無加糖且未經過濾，以鮮明的鹹味開場，並以極致純淨的尾韻著稱。 |
| 产地 | 埃爾蒙維爾風土 |
| 土壤成分 | 沙質 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 以本地酵母在舊橡木桶中發酵；分開壓榨的不同部分（第一次壓榨於600公升的demi-muid桶中，酒心於400公升的橡木桶中，最後壓榨於228公升的橡木桶中），每年進行不同的調配；幾乎總是進行乳酸發酵；在橡木桶中熟成，隨後在瓶中於酵母渣上長時間熟成；不添加劑量；未經過濾。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成，隨後在瓶中與酵母長時間陳釀。 |