Les Cordeliers
Cremant de Bordeaux Brut Prestige
| 品名 | AOC Cremant de Bordeaux Blanc |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 波爾多 (France) |
| 葡萄品种 | Semillon, Uve autoctone |
| 陈酿 | 在聖埃美隆歷史悠久的地下酒窖中，以恆定12°C的溫度，約在地下20公尺處，於黑暗中陳釀12個月。 |
- 傳統法 12 個月：瓶中二次發酵並在酵母上熟成一年
- 波爾多 AOC 產區：手工採收的 Sémillon，來自 Entre-Deux-Mers 地區
- 聖愛美濃酒窖：於 20 公尺深處熟成，恆溫 12°C，完全無光照
- 品飲筆記：稻草黃色澤，細緻氣泡，帶有白色水果與柑橘香氣
- 飲用建議與搭配：適飲溫度 5–8°C，適合搭配開胃菜、甲殼類及白肉魚
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Les Cordeliers 的 Crémant de Bordeaux Brut Prestige 是一款優雅且充滿活力的氣泡酒。它以 Sémillon 及其他當地品種的葡萄精心釀製，並嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法，以確保結構分明與卓越品質。外觀呈現稻草黃色，並伴隨著細緻且持久的氣泡。香氣上帶有明顯的白色水果與柑橘調，預示著入口清脆純淨。其平衡的風格，使其成為搭配並提升海鮮前菜、甲殼類與精緻乳酪拼盤的理想選擇。
產地來源
葡萄皆嚴格以手工採摘，來自波爾多著名的 Entre-Deux-Mers 葡萄園。這款酒的真實個性在聖艾美濃成形，於歷史悠久、深達二十公尺的地下酒窖中釀造。在全然黑暗且恆溫十二度的環境下，葡萄酒得以安靜熟成。這種穩定的氣候條件對於保存香氣完整性與口感新鮮度至關重要，也是這款氣泡酒風格的關鍵。
釀造方式
嚴謹的釀造過程以瓶中緩慢二次發酵為基礎，完全遵循傳統瓶中二次發酵法。葡萄酒在酵母上經過十二個月的精細熟成，逐步豐富其感官層次。這段耐心的演化過程促進了再發酵，產生細膩、持久且包覆感十足的泡沫。每一個技術步驟都旨在展現果實本身的活力，帶來鮮明的口感與俐落的收尾，讓柑橘餘韻悠長。
歷史與趣聞
源自波爾多的Crémant de Bordeaux Brut Les Cordeliers，採用精選的Sémillon葡萄手工採摘釀製而成。這款優雅的氣泡酒依循傳統法釀造，並於聖愛美濃歷史悠久的地下酒窖中，二十公尺深處熟成十二個月。由於在全然黑暗且恆溫的環境中靜置，葡萄酒發展出細緻的氣泡與卓越的活力。最終呈現出一杯清新、帶有濃郁柑橘香氣的美酒，非常適合精緻地搭配海鮮前菜與甲殼類料理。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Les Cordeliers Cremant de Bordeaux Brut Prestige |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Cremant de Bordeaux AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Semillon, Uve autoctone |
| 国家 | France |
| 产地 | 波爾多 |
| 供应商 | Les Cordeliers |
| 故事 | 歷史與趣聞源自波爾多的Crémant de Bordeaux Brut Les Cordeliers，採用精選的Sémillon葡萄手工採摘釀製而成。這款優雅的氣泡酒依循傳統法釀造，並於聖愛美濃歷史悠久的地下酒窖中，二十公尺深處熟成十二個月。由於在全然黑暗且恆溫的環境中靜置，葡萄酒發展出細緻的氣泡與卓越的活力。最終呈現出一杯清新、帶有濃郁柑橘香氣的美酒，非常適合精緻地搭配海鮮前菜與甲殼類料理。 |
| 产地 | Bordeaux (Entre-Deux-Mers) |
| 发酵温度 | 12°C |
| 发酵 | 12個月 |
| 生产工艺 | 經典釀造法（傳統方法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典釀造法），於瓶中自然發酵，並在聖愛美濃歷史悠久的地下酒窖中以恆溫12°C熟成12個月。 |
| 陈酿 | 在聖埃美隆歷史悠久的地下酒窖中，以恆定12°C的溫度，約在地下20公尺處，於黑暗中陳釀12個月。 |