Tenuta Il Palagio
Message in a Bottle Toscana Sangiovese 2022
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Sangiovese |
| 陈酿 | 12個月於法國橡木桶中陳釀 |
- 名稱與年份：托斯卡納IGT紅酒，2022年採收
- 有機葡萄品種：桑嬌維塞70%，梅洛15%，希哈15%
- 釀造方式：不鏽鋼槽發酵，溫度20°C，原生酵母浸皮7-8天
- 熟成方式：法國橡木桶陳釀12個月，陳年潛力5-10年
- 風味與搭配：櫻桃、黑莓與香料香氣，適合搭配烤肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Message in a Bottle 是 Il Palagio 推出的有機紅酒，真實展現托斯卡納地區的風土。這款和諧的混釀由 Sangiovese、Merlot 和 Syrah 葡萄混合而成，並以尊重環境的方式栽培。入口時展現出飽滿的酒體，口感乾爽且平衡，並帶有愉悅的清新感與絲滑的單寧。香氣層次豐富，突顯櫻桃與野生黑莓的濃郁香氣，巧妙融合細緻的香料氣息。品飲時帶來悠長且純淨的尾韻，展現出鮮明且令人滿足的個性。
產地來源
這款托斯卡納紅酒的葡萄來自佛羅倫斯與錫耶納省之間的有機管理葡萄園。Il Palagio 莊園位於 Figline Valdarno 的丘陵地帶，這裡是佛羅倫斯南方極具聲望的葡萄酒產區。得益於這片優越的風土，葡萄酒展現出多汁的個性與極佳的多樣性，非常適合搭配各式料理。除了鄉村風味菜餚與炭烤肉類外，還能完美襯托結構豐富的主菜，如千層麵與燉飯。其柔順口感同樣能提升風味濃郁的熟成肉品、豐富的披薩以及熟成與藍紋起司拼盤。
釀造方式
釀造過程從不鏽鋼桶中以控溫發酵開始，並利用原生酵母進行。葡萄皮浸漬約一週，讓色澤與香氣充分釋放。隨後，葡萄酒在法國橡木桶中熟成十二個月：這是確立單寧結構、同時不掩蓋混釀天然果香的關鍵步驟。為了充分體驗其深度與風味，建議提前一小時醒酒，並以十四至十八度的溫度享用。
歷史與趣聞
Message in a Bottle 誕生於壯麗的Il Palagio 莊園，這是 Sting 與 Trudie 在費利涅瓦達諾山丘上的托斯卡納綠洲。這款優質的有機葡萄酒展現出 350 公頃莊園的和諧氛圍，在這裡對大自然的尊重與卓越的釀酒工藝完美結合。來自精心照料的葡萄園，孕育出一款享譽國際的頂級酒款，並獲得如 Falstaff 91/100 等國際殊榮。品嚐這款紅酒，彷彿體驗數十年來的熱情、音樂與鄉村傳統，盡藏於每一口充滿活力、優雅且真摯的酒液之中。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2007
- 釀酒師: Riccardo Cotarella
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 13
| 名称 | Il Palagio Message in a Bottle Toscana Rosso 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenuta Il Palagio |
| 故事 | 歷史與趣聞Message in a Bottle 誕生於壯麗的Il Palagio 莊園，這是 Sting 與 Trudie 在費利涅瓦達諾山丘上的托斯卡納綠洲。這款優質的有機葡萄酒展現出 350 公頃莊園的和諧氛圍，在這裡對大自然的尊重與卓越的釀酒工藝完美結合。來自精心照料的葡萄園，孕育出一款享譽國際的頂級酒款，並獲得如 Falstaff 91/100 等國際殊榮。品嚐這款紅酒，彷彿體驗數十年來的熱情、音樂與鄉村傳統，盡藏於每一口充滿活力、優雅且真摯的酒液之中。 |
| 产地 | 佛羅倫斯與錫耶納省 |
| 发酵温度 | 20 °C |
| 发酵 | 7-8天 |
| 生产工艺 | 在控溫的不鏽鋼槽中進行釀造，浸皮發酵7-8天，使用天然酵母；於法國橡木桶中陳釀12個月。 |
| 酿酒工艺 | 在不銹鋼桶中以20°C進行7-8天浸皮發酵；採用原生酵母於控溫下發酵；於法國橡木桶中陳釀12個月。 |
| 陈酿 | 12個月於法國橡木桶中陳釀 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 残糖 | 2.5 gr/L |
| 年产量 | 120000 瓶子 |