Haderburg
Rot Pinot Nero 2024
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 於舊橡木桶中陳釀（12個月）。 |
- 葡萄酒與葡萄品種：有機紅酒，靜態型，100% 黑皮諾釀製，2024 年採收
- 產區與認證：南蒂羅爾薩洛諾，IGT 多洛米蒂葡萄園分級
- 釀造方式：不鏽鋼桶發酵，隨後於舊橡木桶中陳釀 12 個月
- 香氣：黑加侖、黑莓與藍莓，帶有甘草、香草、烘烤及苦橙皮的氣息
- 口感與飲用建議：口感深邃圓潤；酒精濃度 12.5%；適飲溫度 14-16°C；可陳年 5-10 年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Haderburg Rot Pinot Nero 是一款由 Haderburg 於特倫蒂諾-上阿迪傑地區生產的有機紅酒。來自多洛米蒂葡萄園區域，展現出黑皮諾純粹的個性，在酒杯中呈現明亮的淺紅寶石色。其香氣輪廓以明顯的黑加侖、黑莓與藍莓為主，並帶有適度的甘草、香草及苦橙皮氣息。口感深邃圓潤，完美平衡了果香清新與結構感。由於其複雜度，這款酒擁有極佳的陳年潛力，預估可達 5 至 10 年。
產地來源
葡萄來自上阿迪傑薩洛諾市，種植於海拔 350 至 550 公尺的山坡上。當地石灰質黏土土壤有助於發展和諧的風味結構，並賦予極佳的平衡感。葡萄園採用棚架與 Guyot整枝法，並以嚴格控管產量的方式細心管理，以保留優質原料。這種土壤與氣候環境維持了葡萄的自然清新，而葡萄園管理則遵循永續葡萄栽培原則。
釀造方式
採收後，葡萄會進行不鏽鋼槽發酵，以保留品種的活力與原始香氣。隨後在橡木桶中熟成十二個月，這個步驟賦予酒體圓潤感並融合香料氣息，同時不會掩蓋果味。這一細緻的酒窖工藝，造就了餐桌上多元的搭配性。無論是開胃菜、白肉或紅肉，甚至細緻的魚類、豬肉料理與起司，都能完美融合。
歷史與趣聞
Haderburg Rot Pinot Nero 2024誕生於南蒂羅爾薩洛諾，葡萄園位於石灰質與黏土質土壤上。這款有機靜態紅酒透過永續葡萄栽培，展現了IGT多洛米蒂葡萄園的真實風貌。九月中旬採收後，於不鏽鋼槽中發酵，隨後在舊橡木桶中熟成十二個月，賦予酒體非凡的圓潤感。結合果香清新與深度，擁有卓越的陳年潛力，預估可達5至10年，帶來不斷演變的感官體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1976
- 生產的瓶子: 100.000
- 公頃: 12
| 名称 | Haderburg Rot Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Haderburg |
| 故事 | 歷史與趣聞Haderburg Rot Pinot Nero 2024誕生於南蒂羅爾薩洛諾，葡萄園位於石灰質與黏土質土壤上。這款有機靜態紅酒透過永續葡萄栽培，展現了IGT多洛米蒂葡萄園的真實風貌。九月中旬採收後，於不鏽鋼槽中發酵，隨後在舊橡木桶中熟成十二個月，賦予酒體非凡的圓潤感。結合果香清新與深度，擁有卓越的陳年潛力，預估可達5至10年，帶來不斷演變的感官體驗。 |
| 产地 | 薩洛爾諾（上阿迪傑） |
| 土壤成分 | 石灰質、黏土質 |
| 栽培系统 | 棚架式與改良蓋尤託式 |
| 每公顷产量 | 60 hl/ha |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 100%不鏽鋼發酵；於舊橡木桶陳釀12個月 |
| 酿酒工艺 | 100%不鏽鋼桶發酵；在舊橡木桶中陳釀12個月。 |
| 陈酿 | 於舊橡木桶中陳釀（12個月）。 |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 残糖 | 0.4 gr/L |