Morellino di Scansano 2022

這是什麼類型的葡萄酒

Fattoria dei Barbi 所出品的 Morellino di Scansano 是一款忠實反映托斯卡納風土的靜態紅酒。這款Sangiovese 與 Merlot 的混釀，屬於享有盛譽的 Morellino di Scansano 產區，酒液呈現明亮的紅寶石色，並帶有生動的紫羅蘭色調。香氣中明顯可辨的小紅果與成熟櫻桃，交織著香桃木與細膩地中海灌木的氣息。入口後是一款鹹鮮且活力十足的葡萄酒，伴隨著怡人的清新感與細緻圓潤的單寧，餘韻則帶有優雅的綠煙草香。其結構使其非常適合搭配烤肉與熟成起司，每當你想品嚐一口道地風味時，都是絕佳選擇。

產地來源

葡萄來自 Fattoria dei Barbi 所擁有的 Tenuta Aquilaia 葡萄園，位於風景如畫的托斯卡納馬雷瑪心臟地帶的 Scansano 市鎮。葡萄藤生長於約兩百五十公尺的海拔高度，享有極佳的日照。沿海氣候確保了穩定的陽光照射與理想的通風，有助於葡萄的均勻成熟。黏土、石灰岩與礫石土壤，賦予酒液鮮明的地域特色。

釀造方式

在酒莊內，剛採收的葡萄會被細心去梗、壓榨，並進行酒精發酵。這一過程於控溫下進行，持續約十二至十三天，同時進行精心設計的浸皮，以最佳化香氣與色澤的萃取。隨後，葡萄酒會進行六個月的熟成，分別在不鏽鋼槽與橡木桶中完成。這種對熟成時間與材質的精確管理，造就出一款溫暖且令人滿足的紅酒，完美平衡了清新骨幹與圓潤口感。