Cremant d'Alsace Brut

這是哪一類型的葡萄酒

Domaine Allimant-Laugner Crémant d’Alsace Brut氣泡酒是一款中等酒體的葡萄酒，由精緻的白皮諾、灰皮諾與麗絲玲混釀而成。倒入杯中呈現明亮的稻草黃色，伴隨著豐富且持久的氣泡，形成柔和的泡沫。香氣層次以白花、青蘋果與成熟黃果的清新香氣為主，隨後帶有細膩的柑橘調與淡淡的烘烤氣息。入口平衡且複雜，擁有活潑的酸度，帶來杏桃與梨子的回味，最後以持久的布里歐麵包香作結。

產地介紹

這款氣泡酒誕生於著名的阿爾薩斯氣泡酒產區核心地帶奧爾施維勒。Allimant-Laugner酒莊由家族經營，現由第三代傳人管理，專注經營十二公頃葡萄園。葡萄藤生長於花崗岩與石膏土壤，並富含片麻岩、黏土與石灰岩。這種獨特的地質組成賦予葡萄酒緊緻且精確的風味輪廓，突顯出產區葡萄天然的鮮明清新與芳香層次。

釀造方式

釀造過程嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法，這種工藝大幅提升了酒體的結構與複雜度。Brut劑量經過精心調整，以維持完美的平衡，展現酒液的活力。這一嚴謹的釀造流程賦予葡萄酒良好的陳年潛力，可在酒窖中保存五至十年。餐桌上，它是極佳的開胃酒，亦能完美搭配亞洲風味辛香料理、夏季沙拉與起司，尤其能突顯生蠔與新鮮海鮮的美味。