Castello dei Rampolla
Vigna d'Alceo 2020
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot |
| 陈酿 | 於橡木桶中陳釀 20 個月。 |
- 名稱：2020年托斯卡尼 IGT 靜止紅酒，酒精度 14%
- 成分與容量：85% 卡本內蘇維翁 (Cabernet Sauvignon) 與 15% 小維多 (Petit Verdot)；0.75 公升裝
- 香氣特徵：黑果、林下植被、地中海草本植物、深色香料與礦物感
- 口感：垂直結構、酸度活潑、粉筆質感的單寧與杏仁餘韻
- 釀造工藝：於水泥槽與橡木桶中釀造，木桶熟成（12-15 個月），未經過濾
描述
葡萄酒類型
Castello dei Rampolla 的 Vigna d’Alceo 是一款展現強烈且鮮明個性的托斯卡納紅酒，由 卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 與小維鐸 (Petit Verdot) 的混釀 而成。香氣特徵以黑色小漿果為主旋律，伴隨森林底層的氣息與藥用草本的暗示，並交織著淡淡的煙草與深色香料味。口感上展現出 垂直且集中的結構，由充滿活力的酸度與細緻且帶有粉質感的單寧支撐。酒液於橡木桶中陳釀且未經過濾，入口嚴謹而優雅，餘韻極其持久，留下 獨特的杏仁風味。
產地來源
葡萄產自著名的潘札諾 (Panzano) 金色盆地 (Conca d’Oro)。葡萄來自 單一梯田葡萄園，坐落在石灰岩與岩石土壤上，支撐起酒液的口感張力與清晰的單寧輪廓。農業管理透過結合 覆蓋作物與綠肥 來豐富有機質，致力於維護土地健康。這種精確的管理方式忠實地 呈現了托斯卡納土壤的特性，在保持果實高度濃郁感的同時，卻不會讓口感顯得厚重。
釀造工藝
生產過程始於嚴格的人工採摘。葡萄汁首先在水泥槽中進行發酵與浸漬，隨後在木桶中完成發酵程序。陳釀過程於 橡木桶 中進行，並針對每個批次精準調整烘烤程度，賦予酒液寬廣度與結構平衡。最後，葡萄酒在 不經過濾的情況下裝瓶，以保留每一絲香氣與觸感層次，並透過 長期的瓶中陳釀 完成其週期，確保其在時間的洗禮下能展現出漫長且複雜的演化。
歷史與趣聞
Vigna d’Alceo 誕生於著名的潘扎諾 (Panzano) 黃金谷 (Conca d’Oro)，自 1964 年以來傳承著迪納波利 (Di Napoli) 家族的傳統。這款優雅的紅葡萄酒產自單一梯田葡萄園，完美融合了土壤特色與 Alceo 所選用的葡萄品種。此酒款採用手工採收且未使用化學藥劑處理的葡萄釀製，並在未經過濾的情況下裝瓶，隨後於瓶中長期陳釀，確保了極佳的陳年潛力。
獎項
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2020
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
97/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
97/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2020
95/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1965
- 釀酒師: Luca di Napoli Rampolla
- 生產的瓶子: 80.000
- 公頃: 30
| 名称 | Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Castello dei Rampolla |
| 故事 | 歷史與趣聞Vigna d’Alceo 誕生於著名的潘扎諾 (Panzano) 黃金谷 (Conca d’Oro)，自 1964 年以來傳承著迪納波利 (Di Napoli) 家族的傳統。這款優雅的紅葡萄酒產自單一梯田葡萄園，完美融合了土壤特色與 Alceo 所選用的葡萄品種。此酒款採用手工採收且未使用化學藥劑處理的葡萄釀製，並在未經過濾的情況下裝瓶，隨後於瓶中長期陳釀，確保了極佳的陳年潛力。 |
| 产地 | 潘札諾 (佛羅倫斯) |
| 土壤成分 | 石灰質、多岩石。 |
| 栽培系统 | 居由 |
| 发酵 | 15–20 天 |
| 生产工艺 | 於水泥槽中進行初始發酵及/或浸漬；在小橡木桶中進行酒精發酵與乳酸發酵；於中型木桶（Tonneaux）和小橡木桶（Barrique）中陳釀，隨後在瓶中延長熟成；未經過濾之葡萄酒。 |
| 酿酒工艺 | 初始發酵及/或早期浸漬於水泥槽中；隨後在 500 公升大橡木桶與小橡木桶的組合中陳釀 12 至 15 個月（視批次而定，烘烤程度從無到中等），並在進入木桶前先於水泥槽中存放 3 個月。卡本內蘇維翁與小維鐸均在小橡木桶中進行為期 15 至 20 天的酒精發酵，隨後於小橡木桶中進行乳酸發酵。上市前需在瓶中經過長時間陳釀（通常為 18 至 24 個月）。 |
| 陈酿 | 於橡木桶中陳釀 20 個月。 |