Clouet Andre
Champagne Rosè N.5 Brut
| 品名 | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 92% Pinot Nero, 8% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 長時間在酵母上陳釀 |
- 特級園混釀：92% 黑皮諾與 8% Bouzy 紅酒混合，以呈現玫瑰色調
- 傳統香檳釀造法：瓶中二次發酵，手工轉瓶與除渣
- 香氣風味：帶有草莓、覆盆子與杏仁香氣，餘韻烘烤且持久
- Bouzy AOC 產地：蘭斯山，黏土與石灰岩土壤，氣候涼爽
- 數據與榮譽：酒精濃度 12%，0.75 公升瓶裝，Robert Parker 評分 90 分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
由 André Clouet 生產的 粉紅香檳 是一款帶有淡鮭魚色澤的氣泡酒，具有清新口感與紮實的結構。這款酒源自精心調配的 黑皮諾葡萄混釀，並加入少量當地紅酒以賦予其獨特的粉紅色調。採用 傳統瓶中二次發酵法 釀製，入口純淨，鮮明的草莓與覆盆子香氣與杏仁氣息及優雅持久的烘烤風味和諧交融。
產地來源
這款酒的產地位於 Bouzy 村，坐落於蘭斯山南部，位於著名的 香檳 產區核心地帶。這一地理區域因其涼爽氣候與 豐富黏土與石灰岩 土壤的完美結合，成為 黑皮諾 的理想生長環境。這些自然條件有助於葡萄緩慢且均勻地成熟，賦予酒液明確的口感張力與該區氣泡酒特有的深厚香氣層次。
釀造方式
釀造過程始於 手工採收 葡萄，隨後進行輕柔壓榨。第一次發酵在不鏽鋼槽中進行，以保留原始果香。之後，酒液依 傳統瓶中二次發酵法 於瓶中進行再發酵，並使用天然酵母。接著經過 長時間酒泥陳釀，為成品帶來結構與豐富度。最後經過搖瓶與 手工除渣，這些關鍵步驟可去除沉澱物，確保酒質純淨且表現出最佳風味。
歷史與趣聞
1770年，在一場為瑪麗亞·安東尼亞舉辦的晚宴上，安德烈·克盧埃特在白葡萄酒中加入了幾滴紅酒，啟發了優雅的香檳玫瑰No3的誕生。這段迷人的故事，如今在這款結構豐富的傳統法氣泡酒中重現，該酒由黑皮諾葡萄與古老的Bouzy Rouge混合釀製而成，Bouzy Rouge歷史上被稱為加冕之酒。為了釀造給酒莊的英國朋友，這款迷人的淡鮭魚色葡萄酒，慶祝著一段浪漫的傳統，彰顯了法國葡萄酒釀造的真正卓越。
獎項
-
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
87/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
15 - 25年
- 創業年份: 1741
- 釀酒師: Jean-François Sainz-Clouet
- 公頃: 9
Clouets 家族幾代人花了兩個多世紀的時間，才在 Reims 山區南部的 Bouzy 地區獲得葡萄園地塊。這 9 公頃的葡萄園 100% 被列為特級葡萄園。在 300 個區域中，只有 17 個區域擁有特級葡萄園的資格，而 Bouzy 就是其中之一。在這裡，黑皮諾受到悉心照料，臻於完美成熟。 閱讀更多
| 名称 | Andre Clouet Champagne Rosè N.5 Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 92% Pinot Nero, 8% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Clouet Andre |
| 故事 | 歷史與趣聞1770年，在一場為瑪麗亞·安東尼亞舉辦的晚宴上，安德烈·克盧埃特在白葡萄酒中加入了幾滴紅酒，啟發了優雅的香檳玫瑰No3的誕生。這段迷人的，如今在這款結構豐富的傳統法氣泡酒中重現，該酒由黑皮諾葡萄與古老的Bouzy Rouge混合釀製而成，Bouzy Rouge歷史上被稱為加冕之酒。為了釀造給酒莊的英國朋友，這款迷人的淡鮭魚色葡萄酒，慶祝著一段浪漫的傳統，彰顯了法國葡萄酒釀造的真正卓越。 |
| 产地 | 布齊（法國香檳區蘭斯山脈） |
| 气候 | 相當涼爽 |
| 土壤成分 | 良好的黏土和石灰質含量 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 傳統法氣泡酒（瓶中二次發酵、手工轉瓶與除渣） |
| 酿酒工艺 | 傳統法氣泡酒釀造：九月中旬手工採收，輕柔壓榨，在不鏽鋼槽中發酵；將92%黑皮諾與8%紅酒調配；瓶中二次發酵，加入自家精選酵母，長時間酒泥陳釀，手工搖瓶與除渣。 |
| 陈酿 | 長時間在酵母上陳釀 |