Albino Rocca
Barbaresco Angelo 2020
| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 約20個月於橡木桶中陳釀。熟成：約9個月於瓶中。 |
- 葡萄品種與產地：純正內比奧羅，來自巴巴雷斯科及聖羅科塞諾德爾維奧（阿爾巴）
- 釀造方式：在橡木桶中進行浸皮發酵
- 熟成方式：約20個月於橡木桶中陳釀，隨後於瓶中靜置9個月以達到和諧
- 風格與酒精濃度：經典紅酒，酒體飽滿且柔滑，酒精濃度15%，香氣層次豐富
- 搭配建議：醒酒1小時；非常適合搭配牛肉、羊肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Albino Rocca 的 Barbaresco Angelo 是一款來自皮埃蒙特的紅酒，獻給現任經營者的父親。此酒以內比奧羅葡萄釀製，擁有深紅色澤與複雜香氣，入口豐富、柔滑且和諧。這款 Barbaresco 展現經典風格，擁有明確的結構。非常適合搭配紅肉、野味及熟成起司。建議提前醒酒，以提升其香氣表現，確保令人滿足的品飲體驗。
產地來源
葡萄來自皮埃蒙特，位於著名的 Barbaresco 產區。內比奧羅葡萄來自 Ronchi 與 Ovello 之間的精選葡萄園，並結合 San Rocco Seno d’Elvio 的 Montesino 葡萄園所產葡萄。最佳的朝向，從東南到西南，確保果實極佳的成熟度。來自不同地塊的葡萄混釀，勾勒出飽滿的風味輪廓，忠實反映該區的地域特色。
釀造方式
釀造從採收葡萄串開始，隨後在橡木桶中進行浸帽發酵。長時間的皮渣浸泡，有助於萃取色澤與賦予葡萄酒長壽的必要成分。之後，葡萄酒在橡木桶中熟成約二十個月，形成堅實且平衡的個性。最後在瓶中熟成約九個月，這一步驟對於協調香氣與維持內比奧羅特有的平衡至關重要。
歷史與趣聞
這款2020年Barbaresco DOCG是為紀念安傑洛而釀製，展現了對皮埃蒙特傳統的深情致敬。葡萄採自Barbaresco與San Rocco Seno d’Elvio的著名葡萄園，以其豐富且和諧的風格脫穎而出。釀造過程採用浸帽發酵法於橡木桶中進行，隨後經過二十個月的熟成，並在瓶中長時間陳釀。榮獲Vinous 94分，帶來純正的品飲體驗，非常適合搭配風味濃郁的料理。
獎項
-
2020
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1940
- 釀酒師: Paola Rocca, Carlo Castellengo
- 生產的瓶子: 100.000
- 公頃: 20
| 名称 | Albino Rocca Barbaresco Angelo 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Albino Rocca |
| 故事 | 歷史與趣聞這款2020年Barbaresco DOCG是為紀念安傑洛而釀製，展現了對皮埃蒙特傳統的深情致敬。葡萄採自Barbaresco與San Rocco Seno d’Elvio的著名葡萄園，以其豐富且和諧的風格脫穎而出。釀造過程採用浸帽發酵法於橡木桶中進行，隨後經過二十個月的熟成，並在瓶中長時間陳釀。榮獲Vinous 94分，帶來純正的品飲體驗，非常適合搭配風味濃郁的料理。 |
| 产地 | 位於巴巴萊斯科的 Ronchi 和 Ovello 以及阿爾巴的 San Rocco Seno d’Elvio 的 Montesino 之間的內比奧羅葡萄園 |
| 生产工艺 | 在橡木桶中進行沉帽發酵與浸皮 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中進行淹沒式酒帽發酵與浸漬。 |
| 陈酿 | 約20個月於橡木桶中陳釀。熟成：約9個月於瓶中。 |