Santa Margherita
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 随后，起泡酒会在8-10°C的受控温度下保存至少一个月，以便与沉积在高压罐底部的酵母自然接触进行；在此阶段结束后，进行过滤和等压灌装。 |
- 名称：瓦尔多比亚德内DOCG特级干型普罗塞克，威尼托，0.75升装
- 葡萄品种及酒精度：100%格雷拉葡萄，干型起泡酒，酒精度11.5%
- 香气：雷内塔苹果和桃花的香气，伴有白色水果和金合欢的气息
- 查尔玛法：在高压罐中二次发酵18-20天，酒泥陈酿
- 气泡与搭配：气泡细腻持久；非常适合搭配寿司、生鱼片和甲壳类海鲜
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Santa Margherita的Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut是一款由Glera葡萄酿造的威尼托起泡酒。外观呈浅稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。香气轮廓展现出清新的青苹果和桃花香。入口后，咸鲜清爽与圆润的口感相互平衡，带来和谐的饮用体验。其结构使其成为精致的开胃酒，非常适合搭配生鱼片、寿司和软质奶酪。
产地来源
这款起泡酒诞生于威尼托的核心地带——Valdobbiadene的丘陵地带。葡萄园位于海拔三百至五百米之间，采用Sylvoz和Cappuccina种植方式。葡萄藤扎根于冰碛土壤，土层较浅，富含砂岩和砾岩。这种地质结构赋予葡萄鲜明的个性，转化为紧致纯净的风格，并由活泼的气泡支撑。
生产工艺
采收期在九月下旬进行。基酒的起泡过程在不锈钢罐中按照查玛法进行，发酵温度受控。当达到理想压力后，酒液被冷却至零度以下以实现稳定。随后进行至少一个月的酒泥陈酿，最后通过严格的等压灌装，以完整保留所有气泡。
历史与趣闻
源自现代葡萄栽培先驱盖塔诺·马尔佐托伯爵的远见卓识，这款Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG完美体现了圣玛格丽塔酒庄的卓越品质。自1935年以来，酒庄始终将对葡萄园可持续发展的深切尊重与不断追求创新相结合。采用精细的查玛法工艺，并在酵母上进行珍贵的自然陈酿，使这款起泡酒展现出非凡的优雅气质。这是一件真正的威尼托葡萄酒杰作，并荣获2025年Falstaff Prosecco奖杯91分的殊荣。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1935
- 酿酒师: Loris Vazzoler
- 生产的瓶子: 13.000.000
- 公顷: 135
自这一远见卓识的开端至今，87 年过去了，但其核心价值始终未变，并使这一梦想成长为意大利最重要的葡萄酒企业之一，能够与时俱进，诠释生活方式和消费的变化，这要归功于其在五大洲 90 多个国家的广泛业务。 自 1952 年以来，圣玛格丽塔一直是在瓦尔多比亚迪内山丘上使用格拉葡萄品种酿造起泡葡萄酒的先驱之一，为将一个地区性的起泡葡萄酒转变为全球性的成功做出了贡献。
灰皮诺葡萄酒的诞生也归功于圣玛格丽塔公司，因为它是当今世界上最受欢迎的葡萄酒：凭借其现代风格和与不同食物和环境搭配的非凡能力，它征服了几代葡萄酒爱好者的味蕾，并在 60 年前引发了一场真正的味觉和酿酒乐趣革命。
除了创新之外，可持续发展也是圣玛格丽塔酒庄的基本价值观，酒庄始终坚信，一切来自健康环境、以尊重生命周期的明智方式酿造的葡萄酒，都具有独特的价值。 我们很自豪地与大家分享圣玛格丽塔酒庄在 2025 年法尔斯塔夫奖杯普罗塞克葡萄酒品鉴活动中取得的成绩： - 91/100 - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Santa Margherita. 阅读更多
| 名称 | Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Santa Margherita |
| 故事 | 历史与趣闻源自现代葡萄栽培先驱盖塔诺·马尔佐托伯爵的远见卓识，这款Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG完美体现了圣玛格丽塔酒庄的卓越品质。自1935年以来，酒庄始终将对葡萄园可持续发展的深切尊重与不断追求创新相结合。采用精细的查玛法工艺，并在酵母上进行珍贵的自然陈酿，使这款起泡酒展现出非凡的优雅气质。这是一件真正的威尼托葡萄酒杰作，并荣获2025年Falstaff Prosecco奖杯91分的殊荣。 |
| 产地 | 瓦尔多比亚德内，威尼托，意大利 |
| 土壤成分 | 冰碛起源，土层相对较浅，含有砂岩和砾岩 |
| 栽培系统 | 西尔沃斯 - 卡普契纳 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 发酵温度 | 14–16 °C |
| 发酵 | 18-20天 |
| 生产工艺 | 查尔玛特法（高压罐发酵） |
| 酿酒工艺 | 基酒被置于高压罐中进行起泡发酵，在选用的酵母帮助下，于14至16°C的受控温度下发酵18-20天；当达到所需的超压（约6巴）时，将酒液冷却至-4°C以终止发酵并促进稳定。 |
| 陈酿 | 随后，起泡酒会在8 0°C的受控温度下保存至少一个月，以便与沉积在高压罐底部的酵母自然接触进行；在此阶段结束后，进行过滤和等压灌装。 |
| 残糖 | 13.0 gr/L |