Le Piane
Rosso Piane 2023
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Croatina, 10% Vespolina |
| 陈酿 | 压榨后，一半酒液在新的和一年陈的450升橡木桶（双倍巴里克桶）中，另一半在12百升斯拉沃尼亚橡木大桶中。乳酸发酵在木桶中进行，采收后两年装瓶。 |
- 皮埃蒙特产地：产自博卡和普拉托塞西亚，海拔在450至500米之间
- 葡萄品种：由90%克罗阿蒂娜和10%维斯波利娜组成，均来自70年老藤
- 酿造工艺：在开放式木桶中与葡萄皮一同浸渍8天，手工踩皮
- 木桶陈酿：在大橡木桶和斯拉沃尼亚橡木桶中熟成，2年后装瓶
- 感官特征：带有深色浆果、成熟水果和烟草的香气，口感饱满且咸鲜
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Le Piane酒庄的Rosso Piane是一款具有地道特色的皮埃蒙特餐酒。由Croatina和Vespolina葡萄混酿而成，展现出浓郁且层次分明的芳香特征。闻香时，清晰可辨的黑色浆果、成熟水果以及包裹感十足的烟草气息扑鼻而来。入口后，酒体饱满且鲜美，结构坚实，带来持久且极具陈年潜力的余味。凭借其独特的风味，这款静态红葡萄酒拥有出色的陈年能力，随着时间推移在橡木桶中发酵和陈酿，风格愈发迷人。
产地来源
葡萄采自皮埃蒙特的Boca和Prato Sesia两个市镇，葡萄园位于海拔450至500米之间。在这里，七十年树龄的老藤依然采用传统且极具地方特色的Maggiorina种植法进行栽培。该项目始于1998年，通过复兴当地一家历史悠久的酒庄，致力于突出本地原生品种。高海拔与低亩产相结合，确保采摘到品质极佳的葡萄串，将当地风土的深刻表达融入每一杯酒中。
酿造工艺
采收后，发酵与浸皮过程在开放式木桶中持续八天，并通过持续的人工踩皮以提取色泽与香气。随后，苹果酸乳酸发酵同样在木桶中进行，进一步平衡口感。陈酿阶段采用斯拉沃尼亚橡木桶及部分新桶和二次使用的小型橡木桶，赋予酒体稳定性与复杂度。整个酿造周期在采收后两年后装瓶完成。
历史与趣闻
诞生于1998年，Rosso Piane颂扬了皮埃蒙特地区卓越的葡萄酒酿造传统。该项目源自对安东尼奥·切里历史酒庄的收购，该酒庄位于博卡和普拉托塞西亚之间，旨在通过融合克罗阿蒂纳和维斯波利纳葡萄，发扬古老的本地品种。其根基深植于70年老藤，采用传统且具有地方特色的马焦里纳种植方式。作为一次迷人的文化复兴象征，这款葡萄酒在酒杯中诉说着这片非凡土地深厚而难忘的遗产。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1998
- 酿酒师: Christoph Künzli
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 10
| 名称 | Le Piane Rosso Piane 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Croatina, 10% Vespolina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Le Piane |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于1998年，Rosso Piane颂扬了皮埃蒙特地区卓越的葡萄酒酿造传统。该项目源自对安东尼奥·切里历史酒庄的收购，该酒庄位于博卡和普拉托塞西亚之间，旨在通过融合克罗阿蒂纳和维斯波利纳葡萄，发扬古老的本地品种。其根基深植于70年老藤，采用传统且具有地方特色的马焦里纳种植方式。作为一次迷人的文化复兴象征，这款葡萄酒在酒杯中诉说着这片非凡土地深厚而难忘的遗产。 |
| 产地 | 位于Boca和Prato Sesia市镇的葡萄园 |
| 气候 | 海拔：450 - 500米 |
| 栽培系统 | "Maggiorina" |
| 每公顷产量 | 30 q/ha |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵 | 8天 |
| 生产工艺 | 在开放的木桶中进行8天的带皮发酵和浸渍，采用人工踩皮；在木桶中进行苹果乳酸发酵；在大橡木桶和斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 在25百升的开放式木桶中进行8天的带皮发酵和浸渍，每天手工踩皮三次。 |
| 陈酿 | 压榨后，一半酒液在新的和一年陈的450升橡木桶（双倍巴里克桶）中，另一半在12百升斯拉沃尼亚橡木大桶中。乳酸发酵在木桶中进行，采收后两年装瓶。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |