Giovanni Rosso
Langhe Nebbiolo Ester Canale Rosso 2023
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在来自枫丹白露森林的 25 百升橡木桶中约 12 个月（视年份而定）。 |
描述
葡萄酒类型
Giovanni Rosso 的 Langhe Nebbiolo Ester Canale Rosso 是一款风格优雅、结构平衡的干红葡萄酒。这款酒由内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄酿造，展现出浓郁且极具穿透力的香气，以清晰的犬蔷薇、黑莓和野草莓芬芳为特征，并伴有桃子和甜香料的气息。口感入口柔和且富有果味，细腻的单宁结构为整体的平衡感提供了支撑。余味中带有微妙的咸鲜感，带来令人愉悦且极具精致感的饮用体验。
产地
该酒款产自皮埃蒙特 (Piedmont) 的中心地带，位于著名的塞拉伦加·阿尔巴 (Serralunga d’Alba) 丘陵地带。葡萄生长在著名的Vignarionda 地理标志区 (MGA)，这是位于朗格 (Langhe) 产区内的一个卓越地块。葡萄园海拔在 325 至 360 米之间，享有极佳的朝南坡向。这种独特的微气候环境使内比奥罗葡萄能够展现出清晰的芳香定义和令人愉悦的清新感，同时保持单宁结构的节制与沉稳。
酿造工艺
酿造过程始于秋季严格的手工采摘。经过轻柔压榨后，葡萄汁在水泥罐中进行发酵，并带皮浸渍约 25 天。在此阶段，通过每日的淋皮 (remontaggi) 和回流 (délestage) 工艺，实现最佳的萃取效果。随后，葡萄酒在枫丹白露森林 (Fontainebleau) 的橡木桶中进行陈酿。这种经过精准调控的木桶陈酿支持了葡萄品种的真实表达，确保了浓郁度与顺滑感之间的完美平衡。
历史与趣闻
乔万尼·罗索 朗格内比奥罗 艾斯特·卡纳莱·罗索 2023 蕴含了塞拉伦加·达尔巴的历史。该酒备受评论界赞誉，荣获《醇鉴》93分，被《葡萄酒爱好者》定义为"完美平衡"，并被詹姆斯·萨克林比作"玫瑰花瓣"。其修长而明亮的特性，在久负盛名的枫丹白露橡木桶陈酿的烘托下，捕捉到了皮埃蒙特产区的精髓，以每一杯中充满活力且令人难忘的优雅，向历史悠久的卡纳莱家族致敬。
奖项
-
2023
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
详情
香水
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1960
- 酿酒师: Davide Rosso
- 生产的瓶子: 55.000
- 公顷: 9
| 名称 | Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo Ester Canale Rosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giovanni Rosso |
| 产地 | 附加地理名录 (MGA) 维格纳利安达，塞拉伦加·阿尔巴（皮埃蒙特） |
| 气候 | Altitude: 325-360 m. a.s.l. Exposure: South. |
| 收获 | 十月 |
| 酿酒工艺 | 10月手工采收。经过轻柔压榨后，葡萄汁在水泥池中与果皮接触发酵约25天，期间每日进行淋皮，并在发酵中期进行一次倒罐回流（délestage）。 |
| 陈酿 | 在来自枫丹白露森林的 25 百升橡木桶中约 12 个月（视年份而定）。 |