Champagne Blanc de Blancs Vieilles Vignes 2015

这是一种什么样的葡萄酒

这款 Dekeyne & Fils 的香槟 Blanc de Blancs Vieilles Vignes 采用霞多丽葡萄酿造。按照传统法工艺酿制，呈现出稻草黄色，点缀着金色光泽，拥有细腻持久的气泡。闻香时，展现出浓郁的香气，带有水果香、热带水果风味、花香以及精致的糕点气息。入口后，酒体结构均衡，伴有愉悦的咸鲜感，带来清新活泼的饮用体验。其突出的陈年潜力，使这款酒能够随着时间的推移展现出更为精彩的风味变化。

产地来源

这款起泡酒产自著名的法国香槟产区，这片土地赋予了葡萄酒独特的个性。葡萄园的根基源自1962年种植的老藤，为葡萄酒带来了非凡的表现力。Dekeyne & Fils 坚持有机与可持续的酿造理念，将自然置于每一个农业决策的核心。通过永续农业原则和对葡萄藤的细致管理，酒庄促进了土壤的活力，让风土的真实个性得以充分展现。

酿造工艺

精细的酿造过程包括瓶中二次发酵，这是传统法中决定葡萄酒优雅与结构的关键步骤。这一工艺保留了葡萄的天然活力，带来极为纯净和精准的口感。为突出其平衡感和宜人的咸鲜风味，建议饮用温度为6至8°C。凭借其清新和谐的风格，这款酒不仅是极佳的开胃酒，还能精致地搭配瘦身鱼类菜肴、清淡前菜及精选奶酪。