Campo alle Comete
Cabernet Sauvignon Oltresogno 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 一半产品在不锈钢罐中，另一半则在法国橡木桶（新桶和旧桶，中度烘烤）中约6个月；瓶中最少6个月。 |
- 原产地IGT托斯卡纳：由Campo alle Comete在博尔盖里生产的静态红葡萄酒，2024年份
- 葡萄品种及酒精度：赤霞珠，酒精度14%，750毫升瓶装
- 不锈钢罐酿造：在不锈钢罐中发酵和浸渍约三周
- 均衡陈酿：一半在不锈钢罐中，一半在法国橡木桶中陈酿六个月；瓶中陈酿六个月
- 口感与搭配：果香与香料味，单宁丝滑；非常适合搭配肉类和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Campo alle Comete酒庄的Oltresogno赤霞珠是一款托斯卡纳地区的静态红葡萄酒，属于地理标志典型葡萄酒。该酒在不锈钢罐中发酵，部分在橡木桶中陈酿，呈现出浓郁明亮的宝石红色。闻香时，展现出清晰的果香与香料气息，这是该品种的典型特征；入口则带来成熟丝滑的单宁与活泼的咸鲜感之间的和谐结合。这种优雅的结构带来持久且清新的余味，整体非常平衡且令人愉悦，非常适合搭配冷切肉、奶酪和烤肉。
产地来源
这款葡萄酒产自托斯卡纳著名的博尔盖里产区。多样的土壤类型和特别有利的小气候为赤霞珠的种植提供了最佳条件。在这里，葡萄能够充分成熟，展现出强劲和细腻的单宁结构。土壤与气候条件和葡萄植株的自然互动，赋予了葡萄酒清晰且具有品种特色的风味，结构与酸度和谐融合，充分体现了博尔盖里的独特个性。
酿造工艺
酿造过程包括在不锈钢罐中进行为期约三周的酒精发酵和浸渍，确保对色泽和香气的精准萃取。陈酿分为两条路径：一半酒液在不锈钢罐中静置，以保留新鲜感，另一半则在法国橡木桶中陈酿六个月，交替使用中度烘烤的巴里克和大桶。橡木桶的使用赋予葡萄酒适度的香料复杂度。最后还需进一步陈酿，以融合酒体结构，确保完美的平衡。
历史与趣闻
Campo alle Comete是一家以诗意和想象力为其风格标志的企业。这种理念也体现在酒标上，酒标上点缀着一只海马的插画，背景是星空。从历史上看，赤霞珠被选为博尔盖里法定产区的三大主要葡萄品种之一，在这里由于多样的土壤类型和独特的小气候，赤霞珠得以获得最佳的生长条件。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2016
- 酿酒师: Stefano Di Blasio
- 生产的瓶子: 131.300
- 公顷: 21
Campo alle Comette 这个名字源于酒庄所在地区的一个历史地名，但随着时间的推移，这个地名已经 "消失 "了。
Campo alle Comette 酒庄的第一款葡萄酒是 Stupore，这是 Bolgheri Doc 2015 年份的葡萄酒。这个名字与我们的梦想不谋而合，因为我们不仅希望传递传统和经验，还希望传递诗意和想象力，以令人难忘的口感和芬芳来惊艳世人。 Campo alle Comette 2021 Rosastella 被《葡萄酒爱好者》评为 92 分，并跻身年度六大桃红葡萄酒之列。 阅读更多
| 名称 | Campo Alle Comete Cabernet Sauvignon Oltresogno 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Campo alle Comete |
| 故事 | 历史与趣闻Campo alle Comete是一家以诗意和想象力为其风格标志的企业。这种理念也体现在酒标上，酒标上点缀着一只海马的插画，背景是星空。从历史上看，赤霞珠被选为博尔盖里法定产区的三大主要葡萄品种之一，在这里由于多样的土壤类型和独特的小气候，赤霞珠得以获得最佳的生长条件。 |
| 产地 | 博尔盖里，托斯卡纳，意大利 |
| 发酵 | 大约3周 |
| 生产工艺 | 酒精发酵和在不锈钢罐中浸渍约3周；一半在不锈钢罐中陈酿，另一半在法国橡木桶和大橡木桶中陈酿约6个月；瓶中陈酿至少6个月 |
| 酿酒工艺 | 酒精发酵和浸渍在不锈钢罐中约3周；一半在不锈钢罐中陈酿，另一半在法国橡木桶和大橡木桶中陈酿约6个月；瓶中陈酿至少6个月。 |
| 陈酿 | 一半产品在不锈钢罐中，另一半则在法国橡木桶（新桶和旧桶，中度烘烤）中约6个月；瓶中最少6个月。 |