描述
这款来自皮埃蒙特的天然芳香甜白葡萄酒，酒精度为5%，由Ca' d'Gal酒庄出品。卡内利·圣伊拉里奥莫斯卡托 Moscato Canelli Sant'Ilario ，2023年份。这款酒凝聚了卡内利家族多年来酿造高品质莫斯卡托葡萄酒的热情与传统。葡萄来自皮埃里诺·迪·瓦尔迪维拉先生的葡萄园和布里谢特 Brichet 产区。葡萄在二氧化碳雪的保护下轻柔压榨，并在精选酵母上进行长时间的发酵，直至次年春天在0°C的不锈钢压力罐中进行。之后，发酵温度控制在16-18°C，直至产生最佳气泡，酒精度达到5%。酒体呈深稻草黄色，泛着金色光泽。香气浓郁、复杂而精致，散发着黄桃、杏子、金合欢和鼠尾草的果香。甜度与酸度完美融合，气泡绵密持久。
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香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Alessandro Boido
- 生产的瓶子: 95.000
- 公顷: 12
在传统与新经验的交汇中，听着父亲与贾科莫-博洛尼亚（Giacomo Bologna）的 "seigiornisti "朋友们共进晚餐时的故事（他们对创新技术和现代麝香葡萄持怀疑态度），我突然发现自己认为那些记忆可以再次成为现实。
就在那天晚上，我决定了哪些葡萄园适合我的梦想，并为它取了一个名字：皮耶里诺先生位于瓦尔迪维拉（Valdivilla）和布里切特（Brichet）的葡萄园将成为 Vigna Vecchia di Ca' D' Gal。从遥远的 1990 年开始，这条道路漫长而紧张，充满了试验和研究、见证和确认，但今天，当您品尝我们的葡萄酒、参观酒庄或与我们坐在农家乐的餐桌旁时，您可以重新发现这段历史的所有经验和感悟。 阅读更多
| 名称 | Ca d'Gal Moscato Canelli Sant'Ilario 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green naturally sweet 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Asti DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Ca d'Gal |
| 产地 | 瓦尔迪维拉 |
| 气候 | 海拔：海拔 400 米，朝向：东北方向。 |
| 土壤成分 | 白色泥灰岩和蓝色粘土。 |
| 栽培系统 | 经典古约 6 - 8 芽 |
| 每公顷产量 | 55 hl |
| 收获 | 人工栽培，从九月中旬开始 |
| 酿酒工艺 | 在碳酸雪存在下对葡萄进行轻柔压榨，然后在精选酵母上进行长时间浸泡，直至采摘后的春季，在 0°C 的不锈钢高压锅中进行发酵，发酵温度控制在 16/18°C 之间，直至产生最佳发酵液，酒精度达到 5%。 |
| 陈酿 | 装瓶后，葡萄酒将继续至收获后第二年的九月。 |