Vue Blanche Estelle

恩里科-巴尔丁（Enrico Baldin）和纳迪娅-尼科利（Nadia Nicoli）对香槟无条件的深爱，是他们构思并实施四手酿酒计划的起点。恩里科和纳迪娅从意大利出发，翻越阿尔卑斯山，在位于奥热河畔梅斯尼尔（Le Mesnil-Sur-Oger）的几公顷葡萄园里实现了自己的梦想，这里是香槟法定产区十七个特级园之一。自2007年以来，在白坡中心地带，短短几年间，恩克里香槟的质量就达到了如此高的水平，吸引了业界所有评论家的关注。日复一日，在充满陷阱和障碍的挑战中，他们恢复了最古老、最悠久的耕作和手工方法，属于这个如今几乎成为神话的地区。珍贵的酒瓶正是在这样的工作中诞生的，其中的香槟酒反映了其产地风土的独特性，最重要的是能够提供绝对优质的口感，能够与最著名、最高贵的香槟酒庄相媲美。