• Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2023
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Venica Vini Friulani Collio

Venica

Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2023

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Venica Vini Friulani Collio
€27,00
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Denominazione Collio DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Affinamento Il 50% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi in botti grandi (27 HL) il resto in acciaio.
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Descrizione

Colore giallo paglierino scarico tendente ai riflessi verdognoli,caratteristico, asciutto, citrino, a media gradazione alcolica. Ha bouquet piacevole e suadente. Ricorda il bosco, l’acacia, il castagno, il rovere.

Perfume

Profumo

Bouquet piacevole e suadente. Ricorda il bosco, l'acacia, il castagno, il rovere.

Color

Colore

Colore giallo paglierino scarico tendente ai riflessi verdognoli.

Taste

Sapore

Caratteristico, asciutto, citrino, a media gradazione alcolica.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Produttore
Venica
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1930
  • Enologo: Giorgio Venica
  • Bottiglie prodotte: 310.000
  • Ettari: 40
Dal 1930 quando il nonno Daniele acquista il corpo centrale dell’Azienda il tempo è trascorso partorendo il seme di una nuova generazione pronta a consolidare le proprie radici. Si varca la soglia del tempo, sul lascito del passato s’innestano nuove energie e nuove prospettive, inizia una nuova epoca Venica & Venica.

Non solo una metafora ma l’emblema di un Concept che parte e si sviluppa intorno all’identità, alle proprie origini di vignaioli con il cuore e diventa testimonianza tangibile attraverso l’antica porta di “casa” [Porta di Daniele], magistralmente restaurata, e alla quale Ornella Venica è intimamente legata per il profondo significato che porta in sé. Simbolo, di un nuovo percorso, borderline fra due mondi, cerniera fra due realtà che dialogano, apre il domani e chiude o meglio socchiude il passato alle nostre spalle lasciando filtrare la sua magica essenza. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Venica

Antipasti freddi, piatti di pesce salsati, salse agre al limone o all’aceto.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2023
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Collio DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Venica
Storia Così chiamato in omaggio al nonno di Adelchi che per 60 anni ha lavorato sodo nei vigneti con pazienza ed esperienza.
Vinificazione Le uve diraspate vengono macerate per 6/8 ore a 8 0 °C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi anche al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti.
Affinamento Il 50% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi in botti grandi (27 HL) il resto in acciaio.
Acidità totale 6.5
Allergeni Contiene solfiti