Sella & Mosca Vermentino Superiore Monteoro 2023

Descrizione

Il Vermentino Monteoro, è un vino prodotto dall'azienda vinicola Sella & Mosca. Si tratta di una delle realtà più importanti e storiche della Sardegna. È passato quasi un secolo da quando due piemontesi amanti della viticoltura, l'ingegnere Sella e l'avvocato Mosca, decisero di bonificare le terre su cui oggi vengono coltivate le vigne per produrre il Monteoro. Il Vermentino è un vitigno che si è ben acclimatato in tutta la Sardegna ma in special modo nelle zone nord-est dell'isola, trovando nella Gallura un territorio veramente ideale. Sulle pendici dei monte Limbara sfruttando terreni di disfacimento granitico e in combinazione con un clima tipicamente mediterraneo, cresce un'uva da cui ricavare un vino bianco dal bouquet inconfondibile. La raccolta dei grappoli avviene (solo manualmente) a partire dalla seconda metà di Settembre, con uve particolarmente ricche di zuccheri e di componenti aromatiche. La vinificazione del Vermentino Monteoro ha inizio con una prima macerazione completamente a freddo delle vinacce e successiva pressatura soffice. Nella seconda fase il mosto viene avviato ad una lunga fermentazione a soli 15 gradi centigradi in grandi vasche d'acciaio inox. Anche la successiva maturazione di qualche mese, avviene in contenitori di acciaio inox, prima di giungere al momento dell'imbottigliamento. È un vino consigliato a chi ama un bianco dal sapore caldo e pieno, ma nello stesso tempo in grado di offrire un grande equilibrio tra morbidezza e freschezza. Il Monteoro conferma la sua qualità essendo vincitore di importanti premi e riconoscimenti nazionali ed internazionali.

Dettagli

Profumo

Profumi suadenti, fini quanto pronunciati. Ricco di note fruttate, sfuma dolcemente su richiami di erbe aromatiche e bacche, fiori e arbusti.

Colore

Giallo paglierino brillante.

Sapore

In bocca ha ingresso morbido, particolarmente complesso, ravvivato da un’acidità brillante che dona tridimensionalità e lunghezza.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Sella & Mosca

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1899
• Enologo: Giovanni Pinna
• Bottiglie prodotte: 5.500.000
• Ettari: 560

Sella & Mosca è una delle cantine più importanti di tutta la Sardegna, la cui storia è iniziata oltre un secolo fa quando due piemontesi, l’avvocato Mosca e l'ingegnere Sella, bonificarono quelle terre dove oggi si estendono i 540 ettari vitati.Su Xtrawine ampio spazio è dedicato ai vini Sella & Mosca con la presenza di bottiglie che hanno ricevuto importanti riconoscimenti da parte di Bibenda, Gambero Rosso e AIS, con una capacità di invecchiamento dai 10 ai 15 anni.Ad oggi la cantina Sella & Mosca è di proprietà del Gruppo Campari, che continua la produzione di bottiglie dal carattere solare tipico della zona in cui sorgono e che riguarda la realizzazione di: Vermentino, Cannonau, Torbato  e Carignano. Scopri di più

Sardegna

Abbinamenti

Pesce

Crostacei

Formaggi

Pesce magro

Scheda Tecnica

Nome	Sella & Mosca Vermentino Superiore Monteoro 2023
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Vermentino di Gallura DOCG
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	100% Vermentino
Nazione	Italia
Regione	Sardegna
Produttore	Sella & Mosca
Ubicazione	Alghero (SS)
Clima	caldo ma di ottime escursioni termiche estive.
Composizione del terreno	terreni di disfacimento granitico.
Sistema di allevamento	Cordone speronato
N. piante per ettaro	4000
Resa per ettaro	80 q.
Vinificazione	Pressatura soffice; decantazione statica a freddo, fermentazione in acciaio inox a temperatura di 18 °C.
Affinamento	Sui lieviti, in acciaio per 4 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti