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Santa Margherita

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Bianco spumante metodo charmat brut

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Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Glera
Affinamento In seguito, lo spumante viene mantenuto ad una temperatura controllata di 8-10 C° per almeno un mese, in modo da favorirne l’affinamento naturale a contatto con i lieviti depositatisi sul fondo dell’autoclave. Al termine di questa fase, si procede alla filtrazione e all’imbottigliamento isobarico.
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Perlage

Perlage

Straordinario perlage fine e persistente.

Perfume

Profumo

Profumo pulito, piacevolmente fruttato, che ricorda la mela renetta e i fiori di pesco.

Taste

Sapore

Il gusto è rotondo ed equilibrato.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Santa Margherita
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1935
  • Enologo: Loris Vazzoler
  • Bottiglie prodotte: 13.000.000
  • Ettari: 135
Veneto, Conegliano-Valdobbiadene ed Alto Adige sono le aree vinicole di Santa Margherita.

Santa Margherita nacque nel 1935 dalla visione del Conte Gaetano Marzotto, che credeva in un’agricoltura moderna ed efficiente basata sulla cooperazione armoniosa di uomini, natura e tecnologia.
Da quell’inizio visionario sono trascorsi 87 anni, ma i valori di riferimento sono rimasti immutati e hanno permesso a questo sogno di crescere fino a diventare una delle realtà del vino più importanti d’Italia, capace di stare al passo con i tempi e di leggere i mutamenti negli stili di vita e di consumo grazie alla capillare presenza in oltre 90 Paesi nei cinque continenti.

Tra i pionieri nella spumantizzazione del vitigno Glera sulle colline di Valdobbiadene dal 1952, Santa Margherita ha contribuito a trasformare uno spumante territoriale in un successo globale.

All’azienda si deve inoltre la nascita del Pinot Grigio come il mondo lo intende oggi: un vino che ha saputo conquistare i palati di diverse generazioni di winelovers grazie al suo stile contemporaneo e alla straordinaria capacità di abbinamento a cibi e situazioni diversi e che sessant’anni fa diede avvio ad una vera e propria rivoluzione del gusto e del piacere enologico.

Oltre all’innovazione, la sostenibilità è un valore fondante per Santa Margherita da sempre convinta che tutto ciò che deriva da un ambiente salubre, condotto con saggia misura nel rispetto dei cicli vitali, porti con sé un valore unico.

Siamo orgogliosi di condividere i risultati raggiunti da Santa Margherita al termine delle degustazioni condotte nell'ambito del Falstaff Trophy Prosecco 2025:
- 91/100 - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Santa Margherita
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Perfetto come aperitivo, è ideale con stuzzichini a base di pesce o formaggi o anche a tutto pasto con piatti delicati.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Santa Margherita
Ubicazione Valdobbiadene
Clima Altitudine: 300-500 m. s.l.m.
Composizione del terreno Origine morenica, poco profondo.
Sistema di allevamento Sylvoz - Cappuccina.
N. piante per ettaro 1800-3500
Vendemmia Seconda metà di Settembre.
Vinificazione Il vino base viene posto in autoclave per la presa di spuma dove fermenta per 18-20 giorni, con l’ausilio di lieviti selezionati, ad una temperatura controllata compresa tra i 14 e i 16 °C. Raggiunta la sovrapressione desiderata (circa 6 bar) la massa viene raffreddata a -4 °C per bloccare la fermentazione e favorire la stabilizzazione.
Affinamento In seguito, lo spumante viene mantenuto ad una temperatura controllata di 8 0 C° per almeno un mese, in modo da favorirne l’affinamento naturale a contatto con i lieviti depositatisi sul fondo dell’autoclave. Al termine di questa fase, si procede alla filtrazione e all’imbottigliamento isobarico.
Allergeni Contiene solfiti