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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Anno di avviamento: 1990
- Bottiglie prodotte: 40.000
- Ettari: 9
E Solaria è l’azienda di Montalcino che su questi elementi ha scommesso.
È su di un altopiano naturale nel fianco sud est che degrada dal colle di Montalcino che sono allevati i vigneti di Solaria che godono il calore del sole dell'alba all'ultimo del tramonto.
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Nome | Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino 2019 |
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Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
Annata | 2019 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 14.5% in volume |
Vitigni | 100% Sangiovese |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Produttore | Solaria (Patrizia Cencioni) |
Ubicazione | Fianco sud-est del colle di Montalcino |
Composizione del terreno | Tufaceo-argilloso molto ricco in scheletro. |
Sistema di allevamento | Cordone speronato bilaterale bilanciato. |
Vinificazione | Lunga macerazione sulle vinacce con frequenti rimontaggi scalari quiescente sulla fase finale; temperatura massima fatta liberamente salire fino a 33 gradi centigradi. |
Affinamento | 24 mesi in botti in barriques allier. in bottiglia minimo 6 mesi. |
Allergeni | Contiene solfiti |