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Profumo

Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni

Dall'inizio del 20° secolo , il Larmandiers fatto lo Champagne che ha rivelato delle buone qualità . Così Jules Larmandier e poi suo figlio , Philippe Allyre , è diventato fornitore dei grandi ristoranti parigini (la Tour d'Argent , Taillevent , Charlot Roi des Coquillages , ...) .
Nel 1971, Philippe Larmandier, il nipote di Jules, ha creato con la moglie , Elisabetta Bernier, che possedeva vigneti in Vertus , lo Champagne Larmandier-Bernier. Dopo la morte del marito nel 1982, Elisabetta ha gestito la tenuta di famiglia e ha sviluppato le vendite, in particolare in Belgio e in Svizzera. Nel 1988, Pierre, figlio di Philippe e Elisabetta , che si era appena laureato alla Nantes Business School, ha deciso di tornare al lavoro nelle vigne di famiglia .
Nel 2002, Pierre ha comprato una decina di ettari di vigneti in Vertus. Dieci ettari in Vertus è già eccezionale, ma ciò che è forse unico nello Champagne è il fatto che questi vitigni non hanno mai conosciuto alcun diserbante.
Pierre Larmandier è stato selezionato dal ' Revue des Vins de France ' come ' la figura più promettente per il 2002' è viticoltore dell'anno 2003. Scopri di più


Nome | Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Longitude 1er Cru Extra Brut |
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Tipologia | Bianco biologico spumante metodo classico extra brut |
Classificazione | Champagne AOC |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 12.5% in volume |
Vitigni | 100% Chardonnay |
Nazione | Francia |
Regione | Champagne area |
Produttore | Larmandier-Bernier |
Storia | Esso è composto esclusivamente dai nostri Chardonnay coltivate sulle Côte des Blancs: Vertus, Oger, Avize, Cramant, che formano una linea vicino al 4 ° meridiano. "Longitude" è anche un'allusione alla lunghezza e lo stile molto puro, schietto e minerale di questi grandi terroir. |
Ubicazione | Vertus (Francia) |
Vinificazione | La fermentazione alcolica naturale (lievito naturale) e la fermentazione malolattica iniziano spontaneamente in botti, tini di legno e le nostre vasche di acciaio inox. I vini vengono lasciati sulle loro fecce naturali per quasi un anno e sottoposti batonnages gentili, ma nessun filtro o chiarifica. |
Affinamento | La miscelazione e l'imbottigliamento vengono effettuate nel mese di luglio. Le bottiglie vengono poi portate giù nella frescura delle cantine, dove inizia la seconda fermentazione e la maturazione 'su assicelle' per un periodo di più di 2 anni. |
Allergeni | Contiene solfiti |