La Vis
La Vis Müller Thurgau 2023
Altre annate:
2024| Denominazione | Trentino DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
| Affinamento | Sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento. |
| Altre annate | 2024 |
Descrizione
La Vis Muller Thurgau viene prodotto in Trentino e rientra nella denominazione DOC Trentino Muller-Thurgau. I vigneti sono situati tra i comuni di Giovo e Meano, in provincia di Trento. Qui le condizioni pedoclimatiche sono favorevoli allo sviluppo e alla buona vigoria del vitigno. Il suo primo impianto in zona risale alla metà del secolo scorso, scoprendo così, che predilige questa tipologia di habitat. I terreni presso la valle di Cembra e la collina di Meano sono di natura siltosa. La composizione mista a porfido li rende fertili e dotati di buon drenaggio. L'esposizione dei vigneti è a sud, sud-ovest e ovest ad un'altitudine che si aggira intorno ai 500 metri. La raccolta manuale delle uve avviene tramite selezione dei grappoli migliori in vigna. In genere, la vendemmia inizia durante la seconda decade di settembre. L'azienda La Vis si avvale delle più sofisticate tecniche di vinificazione al fine di tutelare al massimo le caratteristiche peculiari delle uve Muller-Thurgau. L'attenzione viene rivolta alla conservazione degli aromi e dei profumi caratteristici del vitigno. Per questo la pressatura soffice si svolge in condizioni di atmosfera inerte. Il fine è quello di evitare il contatto con l'ossigeno che potrebbe incidere negativamente sulle uve pigiate. Una volta superato questo processo, il mosto decanta in forma statica. La successiva fermentazione si svolge a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Il vino, viene lasciato poi riposare per circa 6 mesi prima dell'imbottigliamento e l'immissione in commercio.
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1948
- Enologo: Ezio Dallagiacoma
- Bottiglie prodotte: 10.000.000
- Ettari: 750
Così come ogni storia di vita, nella cultura trentina, ha un proprio radicamento e sviluppo, le “storie di vite” s’intersecano e trasmettono amore per la terra, passione per le cose fatte bene.
Fondata nel 1948 da un gruppo di viticoltori, la cantina la-vis, situata presso l'omonimo borgo di lavis, a nord di trento, nel cuore delle colline avisiane, trae più antiche origini da quando, nel 1850, la famiglia cembran edificò il primo nucleo dell'attuale struttura produttiva.
Lavis è al centro di una zona che vanta una secolare vocazione vitivinicola, dal tempo in cui i reti, popolo fiero e intraprendente, iniziarono a produrre un vino pregiato.
La denominazione del borgo di lavis, deriva dal torrente avisio che rappresenta una delle più forti caratterizzazioni del territorio. La forza del torrente avisio si riassume nella "vis" latina che significa "forza".
Nel 2003 prende vita la cantina la-vis e valle di cembra, una nuova realtà vitivinicola nata dalla comunione di due aziende che per storia, tradizione ed esperienza hanno incisivamente contribuito allo sviluppo dei rispettivi ambiti territoriali di appartenenza.
situata nel cuore del trentino - alto adige, la cantina la-vis e valle di cembra costituisce un patrimonio collettivo di produzione vitivinicola che riunisce 1.300 viticoltori dediti alla cura di un territorio collinare vocato alla vite, posto ad un'altitudine che raggiunge gli 800 m. S.l.m..
Il marchio è rappresentato da una ruota ancestrale, antico amuleto di origine retica. Esso simboleggia il dinamismo trainante che con i suoi raggi aggrega sinergicamente l'incessante attività produttiva e sociale svolta dalla cantina la-vis sca.
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| Nome | La Vis Müller Thurgau 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Trentino DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | La Vis |
| Ubicazione | Comuni di Giovo e Meano (TN) |
| Clima | Altitudine: 580 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-ovest. |
| Composizione del terreno | Terreno sia di natura siltosa, mediamente profondo e fertile, sia di natura porfirica sciolto, poco profondo. |
| Sistema di allevamento | Guyot e pergola semplice trentina. |
| N. piante per ettaro | 5.000 |
| Vendemmia | Raccolta manuale nella seconda decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte. |
| Vinificazione | Decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox. |
| Affinamento | Sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
