Kurtatsch Brenntal Gewurztraminer Riserva 2022

Descrizione

Dal XIII secolo fino alla prima età moderna, il "Traminer" era considerato il vino più famoso dell’area sudtirolese. La zona "Brenntal", situata a nordovest di Cortaccia, durante il giorno è tra le posizioni più calde.?Dai terreni argillosi, rossi e profondi, dei vigneti collinari il vitigno Gewürztraminer estrae quegli aromi seducenti che inducono a delle descrizioni barocche: peonia con goccia rugiada, miele d’acacia, scorza d’arancia caramellata, mango, litchi e lavanda. Nelle zone più basse il Gewürztraminer finirebbe per "esalare" troppa acidità – su queste terrazze esposte, da secoli rafforzate con muri a secco, il vino robusto acquista una vivace acidità e sapidità. Nella variopinta combinazione di sassi degli antichissimi muri a secco si scorgono gli elementi dell’impronta pedologica che il Gewürztraminer "Brenntal" ritrasmette al palato: un complesso gioco di minerali che con l’invecchiamento del vino emerge come finale vigoroso e succoso. La capacità d’invecchiamento del "Brenntal" è impressionante. Per questo è disponibile solo come RISERVA.

Dettagli

Profumo

Schiude profumi di sambuco, basilico, timo, pesca a polpa gialla, litchi e mela renetta.

Colore

Tonalità paglierino tendente all’oro.

Sapore

In bocca è compatto e in perfetto equilibrio, equipaggiato di personalità minerale e grinta aromatica. Intrigante l’eco empireumatica.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Cantina Kurtatsch

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1900
• Enologo: Othmar Donà
• Bottiglie prodotte: 1.500.000
• Ettari: 190

Essendo una delle più antiche cooperative vinicole della regione, possiamo vantare una lunga tradizione. L'apprezzamento per il nostro terroir unico, l'artigianato e la preziosa esperienza in vigna si tramandano di generazione in generazione. 190 famiglie formano una team forte, che rimane sempre uno: familiare e con i piedi per terra.

I grandi vini nascono in vigneto. Per questo da noi i protagonisti sono i nostri soci che lavorano nelle vigne. Nei vigneti esiste da sempre un legame tra coltivatore e viti. Questa conoscenza di inestimabile valore, unita alla piccola struttura della nostra cantina, offre le migliori condizioni per la produzione di vini terroir unici e caratteristici.

Grazie alle 190 piccole aziende a conduzione familiare che gestiscono 190 ettari di vigneto, è possibile selezionare in modo ottimale la miglior uva.

Insieme ai nostri 190 soci, ci siamo impegnati per un metodo di produzione naturale in un programma di sostenibilità completo. L'obiettivo: sostenibilità in tutti i settori, dal lavoro in vigna al prodotto finale. Durante l'anno siamo in costante contatto con i nostri soci, diamo consigli e supporto. La sostenibilità è anche una priorità assoluta nella nostra cantina: formazione continua e ottimizzazione garantiscono una produzione sostenibile. Scopri di più

Trentino Alto Adige

Abbinamenti

Ideale per tutto il pasto, carni bianche, pesce, piatti a base di verdure, cucina speziata, dessert.

Pesce

Crostacei

Formaggi

Pollame

Vegetariano

Cibi speziati

Scheda Tecnica

Nome	Kurtatsch Brenntal Gewurztraminer Riserva 2022
Tipologia	Bianco fermo aromatico
Classificazione	Alto Adige DOC
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	15.0% in volume
Vitigni	100% Traminer Aromatico
Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Produttore	Cantina Kurtatsch
Ubicazione	Cortaccia (BZ)
Clima	Altitudine: 250-350 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Argilloso
Resa per ettaro	75 q
Vinificazione	Macerazione a freddo del mosto per 3,5 ore. Fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento	Sui lieviti fini per 12 mesi in acciaio e per 6 mesi in grandi botti di legno.
Acidità totale	5.2
Zuccheri residui	9.1
Allergeni	Contiene solfiti