• Il Borro Pian di Nova 2021
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Il Borro Vini Toscani IGT Toscana

Il Borro

Il Borro Pian di Nova 2021

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Il Borro Vini Toscani IGT Toscana
€16,00
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Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 75% Syrah, 25% Sangiovese
Affinamento 12 mesi in barriques di secondo passaggio.
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Descrizione

Il Pian di Nova, un vino di corpo la cui eleganza e setosità non disattendono mai le aspettative, è un blend dinamico che coniuga al meglio le spezie del Syrah con il frutto del Sangiovese.

Awards

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2021

    2

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2021

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2021

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2021

    89

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

1 5

Perfume

Profumo

Al naso ha un profumo deciso, con note floreali e sentori di frutta a bacca rossa ed un finale speziato.

Color

Colore

Rosso rubino intenso.

Taste

Sapore

Il sapore è morbido e avvolgente con tannini sempre presenti, ma mai invasivi, e una buona freschezza.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Il Borro
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1999
  • Enologo: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
  • Bottiglie prodotte: 200.000
  • Ettari: 85
Nel cuore della Toscana sorge Il Borro, un antico borgo medievale che si estende per più di 1.100 ettari nel Valdarno di Sopra, una valle situata tra il Pratomagno e le colline del Chianti.

Dal 1993, anno in cui Ferruccio Ferragamo comprò la Tenuta de Il Borro, il villaggio medievale è stato sottoposto ad una massiccia opera di ristrutturazione al fine di esaltarne il valore storico. Un’attenzione speciale è stata riservata alla riqualificazione dei terreni, reimpiantando le vigne e curando gli olivi secolari.

Oggi la Tenuta è gestita da due dei suoi figli: Salvatore, CEO, e Vittoria, responsabile dei progetti speciali. Oggi è un’azienda agricola all’avanguardia, totalmente biologica ed ecosostenibile dal 2015, il cui orgoglio risiede negli 85 ettari di vigneto e nei 29 ettari di oliveto. Il resto è suddiviso in 272 ettari di foraggio e terreni agricoli, oltre a 3 ettari riservati all’agricoltura.

Autenticità, rispetto dell’ambiente, cultura e valorizzazione delle eccellenze locali sono i cardini della filosofia sostenibile che guidano ogni scelta all’interno della proprietà. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Il Borro

Si abbina perfettamente ai piatti della tradizione toscana, ma può affiancare anche piatti della cucina orientale speziati e dal sapore forte.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Cibi speziati

Nome Il Borro Pian di Nova 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 75% Syrah, 25% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Il Borro
Affinamento 12 mesi in barriques di secondo passaggio.
Acidità totale 5.0
Allergeni Contiene solfiti