Grosjean
Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz Bio 2023
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Disponibilità immediata
| Denominazione | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Valle d'Aosta (Italia) |
| Vitigni | 100% Petite Arvine |
| Affinamento | 70%: 6 mesi in acciaio “sur lie”, 30%: 6 mesi in barrique di rovere francese. In entrambi i casi vengono effettuati due battonnage a settimana nei mesi di Novembre e Dicembre. Imbottigliamento: fine Aprile. |
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Produttore
Grosjean
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1969
- Enologo: Hervè Grosjean
- Bottiglie prodotte: 14.000
- Ettari: 14
Dal 1781 da Fornet, piccolo villaggio della Valgrisenche, ormai sepolto dall'acqua della diga di Beauregard, scendevano i nonni materni fin qui per rifornirsi del vino e delle castagne per superare i lunghi inverni montani; fu poi nel 1969, stimolato dall'amico Pino Albaney, che Papà Dauphin, iniziò a imbottigliare il proprio vino per presentarlo alla "II exposition des vins du Val d'Aoste"; fu proprio questa fiera che stimolò l'iniziativa che portò l'azienda dai 3.000 mq. di vigneto agli attuali 7 ettari, coinvolgendo nell'attività i 5 figli.
L'azienda è situata sul confine dei Comuni di Quart e Saint Christophe dove si trovano i vigneti di Tzeriat, Rovetta, Creton, Touren a Quart, Tzantè de Bagnère, Merletta e Castello di Pleod a Saint Christophe. Le viti coltivate inizialmente, oltre al tradizionale Petit Rouge, furono il Gamay, il Pinot Noir e la Petite Arvine, mentre attualmente si stanno coltivando anche gli autoctoni quali Fumin, Cornalin, Prëmetta e Vuillermin. Le tecniche colturali sono profondamente legate al rispetto dell'ambiente pertanto è dal 1975 che non vengono effettuati trattamenti insetticidi e acaricidi e le concimazioni vengono effettuate rigorosamente con concimi di origine organica. Scopri di più
L'azienda è situata sul confine dei Comuni di Quart e Saint Christophe dove si trovano i vigneti di Tzeriat, Rovetta, Creton, Touren a Quart, Tzantè de Bagnère, Merletta e Castello di Pleod a Saint Christophe. Le viti coltivate inizialmente, oltre al tradizionale Petit Rouge, furono il Gamay, il Pinot Noir e la Petite Arvine, mentre attualmente si stanno coltivando anche gli autoctoni quali Fumin, Cornalin, Prëmetta e Vuillermin. Le tecniche colturali sono profondamente legate al rispetto dell'ambiente pertanto è dal 1975 che non vengono effettuati trattamenti insetticidi e acaricidi e le concimazioni vengono effettuate rigorosamente con concimi di origine organica. Scopri di più
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
| Nome | Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz Bio 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Valle d'Aosta DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Petite Arvine |
| Nazione | Italia |
| Regione | Valle d'Aosta |
| Produttore | Grosjean |
| Ubicazione | Comune di Quart - Ollignan (Aosta) |
| Clima | Esposizione: Sud, Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Molto sabbioso, mediamente calcareo, molto secco in forte pendenza (più del 70%). |
| Sistema di allevamento | Guyot a ciglioni e a ritocchino. |
| N. piante per ettaro | Circa 7000. |
| Vendemmia | Prima decade di Ottobre. |
| Tecnica di produzione | In parte meccaniche e in parte manuale, con tecniche consentite esclusivamente in agricoltura biologica, non vengono quindi effettuati trattamenti insetticidi, acaricidi e di diserbo chimico. Le concimazioni sono eseguite con l’apporto di sostanze organiche (letame). |
| Vinificazione | In bianco, con uso di pied de cuve selezionate nei nostri vigneti. |
| Affinamento | 70%: 6 mesi in acciaio “sur lie”, 30%: 6 mesi in barrique di rovere francese. In entrambi i casi vengono effettuati due battonnage a settimana nei mesi di Novembre e Dicembre. Imbottigliamento: fine Aprile. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
