Ettore Germano
Ettore Germano Langhe Riesling Herzu 2023
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| Denominazione | Langhe DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Affinamento | Rimane poi sui lieviti per 6 mesi, senza bâtonnages e imbottigliato a Maggio. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Ettore Germano
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1856
- Enologo: Sergio Germano
- Bottiglie prodotte: 140.000
- Ettari: 20
Siamo alla quarta generazione di uomini innamorati della vigna. Dai 4 ettari di proprietà antecedente al trisavolo in zona Cerretta, una delle migliori menzioni delle colline da Barolo, la superficie vitata si è triplicata, giungendo oggi, a contare ben 10 ettari a Serralunga d’Alba e 9 a Cigliè, in Alta Langa.
Scopri di più
| Nome | Ettore Germano Langhe Riesling Herzu 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo secco semi-aromatico |
| Classificazione | Langhe DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Ettore Germano |
| Ubicazione | Sulla collina del Dolcetto di Dogliani nel comune di Cigliè ( Alta Langa) |
| Clima | Esposizione: sud-est. Altitudine: 500 - 550 m s.l.m. |
| Composizione del terreno | Il terreno in quest’area è calcareo come a Serralunga ma in aggiunta ha un substrato pietroso (pietra di langa) che aiuta il vitigno a sviluppare la caratteristica mineralità, l’altitudine ed il clima più fresco fanno si che anche i profumi siano più complessi. |
| N. piante per ettaro | 5500 |
| Resa per ettaro | 50 hl |
| Vendemmia | La vendemmia avviene verso inizio Ottobre. |
| Vinificazione | La fermentazione avviene in acciaio a 16 °C per 40 giorni e poi viene refrigerato per impedire la fermentazione malolattica. Gli zuccheri residui sono di 5-6 grammi per litro, in quanto fermentando a bassa temperatura i lieviti si bloccano a questo punto; il lieve residuo aiuta l'espressione aromatica del Riesling. |
| Affinamento | Rimane poi sui lieviti per 6 mesi, senza bâtonnages e imbottigliato a Maggio. |
| Zuccheri residui | 5.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
