Cantina Valle Isarco
Cantina Valle Isarco Aristos Kerner 2023
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| Denominazione | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Kerner |
| Affinamento | 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili. |
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Produttore
Cantina Valle Isarco
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Hannes Munter
- Bottiglie prodotte: 900.000
- Ettari: 150
La prima sede fu stabilita nella storica cantina di Maso Reinthalerhof con Anton Gfader, suo proprietario, nominato primo direttore dai 24 soci fondatori. In seguito all’incendio del vecchio Maso Reinthalerhof nell’inverno del 1962, la direzione della cantina decise di acquistarne i ruderi realizzando un nuovo stabilimento moderno e ben funzionante. Nel 1975, una copiosa nevicata fece crollare il capannone tanto che nel 1978 la Cantina Produttori Valle Isarco si trasferì negli attuali locali aziendali, facilmente raggiungibili sia dall’uscita autostradale di Chiusa che dalla statale del Brennero.
Nel 2005 presso la sede di Chiusa è stato costruito un nuovo stabilimento produttivo, sottoponendo invece la vecchia struttura ad un intervento di risanamento generale. Oggi la Cantina Valle Isarco conta circa 130 soci provenienti da 11 comuni: Varna, Bressanone, Funes/Tiso, Velturno, Chiusa, Laion, Castelrotto, Villandro, Barbiano, Fié e Renon. Scopri di più
Nel 2005 presso la sede di Chiusa è stato costruito un nuovo stabilimento produttivo, sottoponendo invece la vecchia struttura ad un intervento di risanamento generale. Oggi la Cantina Valle Isarco conta circa 130 soci provenienti da 11 comuni: Varna, Bressanone, Funes/Tiso, Velturno, Chiusa, Laion, Castelrotto, Villandro, Barbiano, Fié e Renon. Scopri di più
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
| Nome | Cantina Valle Isarco Aristos Kerner 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Kerner |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Valle Isarco |
| Clima | Altitudine: 800-970 m. s.l.m. Esposizione: Sud e Sud Est. |
| Composizione del terreno | Terreni alluvionali contenenti quarzofillite, poveri, ricchi di scheletro e poco profondi. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 45 hl |
| Vendemmia | Metà Ottobre. |
| Vinificazione | Pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica. |
| Affinamento | 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili. |
| Acidità totale | 7.1 |
| Zuccheri residui | 2.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
