• Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale 2023
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Tenuta Campo di Sasso (Biserno) Vini Toscani IGT Toscana

Tenuta Campo di Sasso (Biserno)

Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale 2023

Rosso fermo

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Tenuta Campo di Sasso (Biserno) Vini Toscani IGT Toscana
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Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah
Affinamento Il 40% del vino è stato affinato per 4 mesi in barriques di rovere francese usato.
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Descrizione

Insoglio del Cinghiale è il nostro vino di fondazione. Insoglio, vino morbido e precocemente maturo, è un'introduzione distintiva e distintiva al nostro progetto.

Dettagli

Perfume

Profumo

Al naso si presenta con vibranti note floreali e fruttate di ciliegia e mora.

Color

Colore

Rubino intenso con riflessi violacei.

Taste

Sapore

Corposità media e soda, tannini setosi. Molto fine e lineare.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
Salumi

Produttore
Tenuta Campo di Sasso (Biserno)
Da questa cantina
Campo di Sasso è costituita da tre diversi appezzamenti di vigneti ad ovest della strada che collega Bibbona a Bolgheri sulla quota inferiore, il che significa che la terra è più sabbiosa e il clima è più caldo durante i mesi estivi. Queste condizioni sono ideali per la coltivazione di Syrah, che rappresenta il 34% della miscela di Insoglio del Cinghiale.














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Zona di produzione: Toscana
Toscana
Tenuta Campo di Sasso (Biserno)

Nome Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Tenuta Campo di Sasso (Biserno)
Ubicazione Bibbona (LI)
Composizione del terreno Il tipo di suolo è in parte argilloso, in parte conglomerato di Bolgheri e terreni sabbiosi più caldi per il Syrah.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 6500
Vendemmia Dal 10 Settembre al 9 Ottobre.
Vinificazione Le uve sono state rigorosamente selezionate su un nastro vibrante in cantina. Successivamente sono state diraspate e pigiate in modo soffice. La fermentazione ha avuto luogo per 14-21 giorni a 25-28 °C. Il 10% del vino ha svolto la fermentazione malolattica in botti di rovere, il resto in acciaio inox.
Affinamento Il 40% del vino è stato affinato per 4 mesi in barriques di rovere francese usato.
Acidità totale 4.6
PH 3.7
Allergeni Contiene solfiti

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