Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017

Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017

Augustali, 0,75 l - 12.50%
90% Vermentino, 10% Catarratto Bianco Comune

€ 15.01
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Sicilia - Italia
Bianco fermo

How to serve

Serve at:

12 - 14°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

05 - 10 anni

Glass:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017
I vigneti di famiglia si estendono nel dolce paesaggio collinare tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare. Dall'interpretazione di un territorio unico nascono i vini Contrasto che portano il nome dello stile poetico di Ciullo d’Alcamo e della sua celebre Rosa Fresca Aulentissima. Vino di grande ampiezza ed eleganza, piacevolmente agrumato con note di erbe mediterranee balsamiche e ritorni salini. Ottima acidità e finale di grande persistenza.

Colour

Giallo paglierino con riflessi verdolini.

Bouquet

Fiori gialli con note di agrumi, delicati sentori di erbe mediterranee balsamiche.

Flavour

In bocca si presenta sapido, equilibrato e armonico.

Pairing

Ottimo con piatti a base di pesce anche elaborati, carni bianche e fresche cucinate con gli agrumi (pollo al limone); la sua freschezza ne fa anche un ottimo aperitivo.

Starters
Fish
Shellfish
Cheese
White fish

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Features

Name Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017
Type Bianco fermo
Classification IGT Terre Siciliane
Year 2017
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 12.50% by volume
Grape varieties 90% Vermentino, 10% Catarratto Bianco Comune
Country
Region Sicilia
Origin Bosco Falconeria tra le province di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare
Climate Altitudine: 200 m. s.l.m.
Cultivation system Guyot
No. plants per hectare 4600
Harvest Tra la prima e la seconda decade di settembre, in funzione dell’andamento climatico. L’uva si raccoglie a mano.
Fermentation temperature 18 °C
Vinification In bianco, senza particolari accorgimenti tecnici, per non alterare le reali potenzialità qualitative dell’uva e le espressioni territoriali del prodotto; fermentazione a temperatura controllata.
Ageing In vasche d’acciaio inox ; un anno in bottiglia.
Production year 9,000 bottles
Allergens Contains sulphites
Pairing Ottimo con piatti a base di pesce anche elaborati, carni bianche e fresche cucinate con gli agrumi (pollo al limone); la sua freschezza ne fa anche un ottimo aperitivo.
On offer Price Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017 € 15.01  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
94/100 
2017
James Suckling
94/100 
2012
Augustali
From this winery:

L’azienda agricola Augustali è in Sicilia tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del golfo di Castellammare nella parte più fertile di Bosco Falconeria tra Alcamo e Partinico, territorio tanto caro a Federico II di Svevia. I vigneti e gli ul...

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