• Antoine Bouvet Champagne Extra Brut 2018
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Antoine Bouvet

Antoine Bouvet

Antoine Bouvet Champagne Extra Brut 2018

Bianco green spumante metodo classico extra brut

Raro Bio e sostenibili
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Antoine Bouvet
€88,00
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Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
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Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Perfume

Profumo

Note di frutta secca e nocciole, per poi virare verso sfumature più terrose, in cui caffè e spezie si fanno predominanti.

Color

Colore

Giallo dorato luminoso.

Taste

Sapore

Ricco ed equilibrato, teso sino al finale, dotato di buona durata.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Antoine Bouvet
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1970
Antoine è nipote di Guy Bouvet, che nel 1970 fonda a Mareuil-sur-Ay la piccola maison Champagne Guy Bouvet. Ci troviamo nel cuore della Montagna di Reims, a due passi da Epernay, dove predominano terreni calcarei ricchi di gesso e tanta tanta tradizione champenoise di altissimo livello.

Antoine ha le idee chiare, nonostante la giovane età, e grazie alla sapienza contadina di nonno Guy, elabora i suoi champagne con grande naturalezza e spessore. I numeri sono molto limitati, non più di 600 bottiglia circa per cuvee.

II patrimonio di vigne e limitato ma di grande qualità. Piante mediamente vecchie che sono gestite con grande sensibilità applicando metodi biodinamici. Stessa filosofia che si applica in cantina, fermentazioni spontanee e minimo intervento possibile. Certamente uno di quei nomi che si stanno affermando tra i "giovanissimi". Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Antoine Bouvet

This Champagne goes perfectly with fish, shellfish and lightly aged cheeses

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

Nome Antoine Bouvet Champagne Extra Brut 2018
Tipologia Bianco green spumante metodo classico extra brut
Classificazione Champagne AOC
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Antoine Bouvet
Ubicazione Mareuil-sur-Ay (France)
Allergeni Contiene solfiti