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Antica Fratta

Antica Fratta Franciacorta Cuvee Real Brut Magnum

Bianco spumante metodo classico brut

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Prezzo di listino €46,00
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Ultime 4 bottiglie rimaste
Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 1,50 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Affinamento Oltre 42 mesi dalla raccolta, di cui almeno 36 sui lieviti. Dopo la sboccatura, le bottiglie riposano in cantina per altri 5-6 mesi.
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Awards

  • 90

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 88

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 91

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 88

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Perlage

Perlage

Mousse molto fine e persistente, cremoso.

Perfume

Profumo

Ampio e piuttosto complesso, con profumi di frutta matura.

Color

Colore

Giallo tenue con riflessi verdognoli.

Taste

Sapore

Sapore pieno e ben articolato, fragrante, intenso, equilibrato e con buona persistenza.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Antica Fratta
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1979
Della cantina, costruita nel rione fratta di Monticelli Brusati, si parlava già con ammirazione a metà ottocento. Il cavaliere di gran croce luigi rossetti ne aveva fatto la più grande e bella della provincia: con quattro tronchi di galleria disposti a croce greca, poteva accogliere ben seimila ettolitri di vino, un’enormità per quei tempi. Da qui il soprannome attribuitole dai locali: el cantinù, il cantinone.

Con la scomparsa di Luigi Rossetti, la proprietà passò più volte di mano, attraversando un periodo di abbandono interrotto nel 1979 dalla nascita di Antica Fratta, il progetto destinato a riportarla all’antico splendore.
Oggi Antica Fratta “ricomincia” dalle sue nuove, grandi ambizioni, con la ferma intenzione di diventare “essenza” di Franciacorta.
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Consigliato per tutto il pasto, soprattutto con antipasti, piatti saporiti a base di carne e pesce. Ideale con salumi e formaggi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Salumi
Pesce magro

Nome Antica Fratta Franciacorta Cuvee Real Brut Magnum
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione Franciacorta DOCG
Formato 1,50 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Antica Fratta
Ubicazione Monticelli Brusati (BS)
Composizione del terreno In parte di origine morenica, sciolto, drenato, con scheletro abbondante.
Resa per ettaro 100 q
Vendemmia Tra la fine di agosto e l'inizio di settembre quando le uve hanno raggiunto la giusta maturazione zuccherina, ma hanno ancora una notevole acidità e freschezza.
Affinamento Oltre 42 mesi dalla raccolta, di cui almeno 36 sui lieviti. Dopo la sboccatura, le bottiglie riposano in cantina per altri 5-6 mesi.
Acidità totale 6.0
PH 3.15
Zuccheri residui 6.5
Estratto secco 28.0
Allergeni Contiene solfiti