Descrizione
La Beccacccia di Mare, graziosa ed esuberante; interpreta lo straordinario legame di appartenenza alle lagune del Friuli.
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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

Abbinamenti
- Enologo: Saverio Di Giacomo
Un nuovo approccio alla viticoltura, per vini che guardano verso un futuro sostenibile. Dai grandi bianchi ai rossi della tradizione friulana, ogni vino parla di qualità, selezione, cura e impegno. L’impegno per un territorio e per la sua Gente. La nostra Gente. Scopri di più


Nome | Zorzettig Myo Sauvignon 2022 |
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Tipologia | Bianco fermo |
Classificazione | Colli Orientali del Friuli DOC |
Annata | 2022 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.5% in volume |
Vitigni | 100% Sauvignon |
Nazione | Italia |
Regione | Friuli-Venezia Giulia |
Produttore | Myo (Zorzettig) |
Ubicazione | Vigneti di Spessa e Ipplis di Premariacco (Udine) |
Clima | Altitudine: 250 m. s.l.m. Orientamento: Nord, Sud-Est. |
Composizione del terreno | Argilloso. Ponca, caratteristica stratificazione di marne arenarie di origine eocenica. |
Sistema di allevamento | Doppio capovolto. |
N. piante per ettaro | 3700 |
Resa per ettaro | 50 q. |
Vendemmia | A mano con selezione attenta dei grappoli; metà Settembre. |
Vinificazione | Macerazione a freddo di 12 ore; fermentazione in tank di acciaio. |
Affinamento | Sui lieviti per 6 mesi con battonage settimanale 90% acciaio e fino al 10% in barrique, con selezione di annate storiche. Imbottigliamento e affinamento di 6 mesi in bottiglia. |
Acidità totale | 5.43 |
Zuccheri residui | 1.1 |
Estratto secco | 19.1 |
Allergeni | Contiene solfiti |