Willi Schaefer
Domprobst Riesling Spatlese Mosel 2024
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 7.5% in volume |
| Area | Mosella-Saar-Ruwer (Germania) |
| Vitigni | 100% Riesling |
Descrizione
Bianco fermo semi-aromatico dalla Mosella-Saar-Ruwer, in Germania, 7,5% vol, prodotto da Willi Schaefer. Annata 2024. Un Riesling Spatlese che incarna la tradizione di una famiglia che produce vino dal 1590. L azienda ha 3,2 ettari piantati al 100% con Riesling, tra cui i migliori vigneti del ripidissimo Graacher Domprobst. Fermentazione nelle tradizionali botti di legno (1000 litri) con lieviti naturali. Al naso è complesso, accompagnato con note minerali e aromi fruttati che ricordano il terroir da cui proviene. Al palato il vino è strutturato e persistente, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità.
Note di degustazione
Profumo
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1590
- Enologo: Willi & Christoph Schaefer
- Ettari: 3
Willi e Christoph Schaefer coltivano con dedizione, con un approccio alla vita che bada ad un’intima armonia: dimensioni contenute delle vigne, per poter dedicare attenzione al vino in prima persona; uno sguardo sereno e coerente sui propri vini; un garbo ed una semplicità veri.
Willi e Christoph Schaefer praticano una resa di circa 60 ettolitri/ettaro e non ammettono troppa tecnica in cantina. Fermentano nelle tradizionali botti di legno (1000 litri) con lieviti naturali, dove maturano i vini, assaggiando e riassaggiando per capire se mettere il vino in acciaio. Niente schemi prestabiliti, ma tanta esperienza e tanta capacità. Scopri di più
| Nome | Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Spatlese 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 7.5% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Germania |
| Regione | Mosella-Saar-Ruwer |
| Produttore | Willi Schaefer |
| Allergeni | Contiene solfiti |