Dut'Un Bianco 2021

Descrizione

Bianco fermo Venezia Giulia IGT, 15% vol, prodotto da Vie di Romans. Uvaggio 50% Chardonnay, 50% Sauvignon, formato 0,75 l, annata 2021. Un bianco che nasce dalla passione della famiglia Gallo, che da oltre un secolo si dedica alla viticoltura in Friuli. Dal 1978 l’azienda è condotta da Gianfranco che attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio. L’impegno della famiglia Gallo nel mondo della vite e del vino è iniziato oltre un secolo fa e si è manifestato nel tempo attraverso il lavoro e la dedizione di persone quali Basilio, Stelio, Gianfranco e i loro familiari. Note di confettura di frutta e di agrumi ben integrati con i sentori derivanti dall’evoluzione in botte. L’ottima finezza olfattiva ed il largo spettro aromatico denotano un armonia tale che non si distinguono più le singole componenti. Giallo paglierino carico. Di grande consistenza e compattezza con note aromatiche che si sviluppano a lungo. Acidità molto ben amalgamata con le componenti estrattive e strutturali del vino. Un profilo armonico che lascia una sensazione finale vellutata e sapida.

Dettagli

Profumo

Note di confettura di frutta e di agrumi ben integrati con i sentori derivanti dall’evoluzione in botte. L’ottima finezza olfattiva ed il largo spettro aromatico denotano un armonia tale che non si distinguono più le singole componenti.

Colore

Giallo paglierino carico.

Sapore

Di grande consistenza e compattezza con note aromatiche che si sviluppano a lungo. Acidità molto ben amalgamata con le componenti estrattive e strutturali del vino. Un profilo armonico che lascia una sensazione finale vellutata e sapida.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Produttore

Produttore

Vie di Romans

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1900
• Enologo: Gianfranco Gallo
• Bottiglie prodotte: 300.000
• Ettari: 67

L’impegno della famiglia Gallo nel mondo della vite e del vino è iniziato oltre un secolo fa e si è manifestato nel tempo attraverso il lavoro e la dedizione di persone quali Basilio, Stelio, Gianfranco e i loro familiari.

Dal 1978 l’azienda è condotta da Gianfranco che attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio.

Tappe importanti di questo ultimo percorso storico sono state: nel 1978 primo imbottigliamento e prima etichetta commerciale, 1982 inizio di un ciclo di ammodernamento viticolo rivolto all’alta qualità, 1989 la realizzazione della nuova cantina costruita su tre piani, 1990 vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza, 1992 uscita commerciale dell’annata ’90 e da questa data in poi i vini bianchi verranno sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia. Scopri di più

Friuli-Venezia Giulia

Scheda Tecnica

Nome	Vie di Romans Dut'Un Bianco 2021
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Venezia Giulia IGT
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	15.0% in volume
Vitigni	50% Chardonnay, 50% Sauvignon
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Produttore	Vie di Romans
Ubicazione	Mariano del Friuli (GO)
Clima	Esposizione: Est - Ovest e Nord - Sud.
Composizione del terreno	Da poco a mediamente profondo con scheletro abbondante, frazione limo-argillosa di color rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato.
Sistema di allevamento	Guyot semplice, cordone speronato.
N. piante per ettaro	6,000 viti/ha
Resa per ettaro	4,854 kg/ha
Vendemmia	17 e 24 Settembre.
Vinificazione	Diraspapigiatura. Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C. Chiarifica: statica a freddo. Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 19 °C. Durata fermentazione: 53 giorni. Fermentazione malolattica: non svolta.
Affinamento	10 mesi su lievito e 20 mesi in bottiglia.
Acidità totale	5.8
PH	3.3
Allergeni	Contiene solfiti