Tremonti
Tre Monti Thea Passito 0.5L 2020
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| Denominazione | Emilia IGT |
|---|---|
| Formato | 0,50 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 100% Albana |
| Affinamento | In acciaio. |
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Produttore
Tremonti
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1971
- Enologo: Nicola Tucci
- Bottiglie prodotte: 200.000
- Ettari: 42
Il centro aziendale sorge al centro del podere di Imola, dove vengono vinificate solo ed esclusivamente le uve provenienti dai vigneti di proprietà. Tutti i vigneti sono coltivati secondo le metodologie della lotta integrata, che prevede l’inerbimento fra le file ed un minimo utilizzo di prodotti chimici di sintesi. Inoltre negli ultimi anni risultati sorprendenti sono stati raggiunti mediante la considerazione dell’influenza delle fasi lunari (un “classico” della biodinamica) relativamente ad alcune pratiche agronomiche, quali la cimatura, la messa a dimora di nuovi impianti ed, in alcuni casi, anche la data della vendemmia. Anche le operazioni di cantina, che hanno in Vittorio Navacchia un protagonista maturo e capace, sono ridotte all’essenziale ed ogni intervento è attuato nel pieno rispetto, non solo del frutto, ma soprattutto dell’annata, nella certezza di trovare un interlocutore altrettanto maturo nel sapere mettere in relazione il risultato finale e le condizioni che lo hanno originato, tanto ormai da arrivare ad avere quasi tutti i vini in produzione realizzati da monovitigno, grazie, soprattutto al grande lavoro realizzato, ogni giorno, nei vigneti.
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Formaggi
Dolci
| Nome | Tre Monti Thea Passito 0.5L 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico passito dolce |
| Classificazione | Emilia IGT |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,50 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Albana |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Tremonti |
| Ubicazione | Vigna Fondo Chiesa, Imola |
| Clima | Altitudine: 100 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Limoso argilloso. |
| Sistema di allevamento | Capovolto |
| N. piante per ettaro | 5500 |
| Vendemmia | Metà Novembre. |
| Vinificazione | In acciaio. |
| Affinamento | In acciaio. |
| Acidità totale | 5.79 |
| Zuccheri residui | 179.0 |
| Produzione annata | 3000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |
