Travaglino
Travaglino Montecérésino Metodo Classico Pinot Nero Rosé Extra Brut 2020
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| Denominazione | Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | In bottiglia sui lieviti per almeno 24 mesi. |
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Produttore
Travaglino
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1868
- Enologo: Donato Lanati, Achille Bergami
- Bottiglie prodotte: 200.000
- Ettari: 80
L’azienda di Calvignano presenta quest’anno alcuni dei suoi gioielli enologici: due Oltrepò Pavese Metodo Classico, sostanzialmente diversi ma accumunati da un filo logico che lega stile e precisione tecnica. Sono frutto delle premesse migliori: le vigne godono di un’esposizione privilegiata a sud e a sud-est, ad un’altitudine compresa fra 250 e 300 metri sul livello del mare, su un suolo in prevalenza bruno-calcareo e argilloso, ricco di marne e arenarie che imprimono alle uve un patrimonio aromatico unico e una caratteristica verve minerale.
A questo si aggiunga il fondamentale apporto degli uomini che compongono la squadra, un team di dirigenti e tecnici consolidati e di prim’ordine, artefici di una produzione stabilmente ai vertici della denominazione. Scopri di più
A questo si aggiunga il fondamentale apporto degli uomini che compongono la squadra, un team di dirigenti e tecnici consolidati e di prim’ordine, artefici di una produzione stabilmente ai vertici della denominazione. Scopri di più
Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro
| Nome | Travaglino Montecérésino Metodo Classico Pinot Nero Rosé Extra Brut 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Travaglino |
| Ubicazione | Calvignano (PV) |
| Clima | Altitudine: 350 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est. |
| Composizione del terreno | Suolo argilloso-calcareo, su marne sabbiose. |
| Vinificazione | In rosato con breve macerazione a freddo e pressatura soffice con resa del 45%. Fermentazione a 18° C in acciaio. Tiraggio nel maggio successivo alla vendemmia assemblando i migliori vini base. |
| Affinamento | In bottiglia sui lieviti per almeno 24 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
