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  • Torre Rosazza Friuli Grave Sauvignon 2023
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Torre Rosazza Vini Friulani

Torre Rosazza

Torre Rosazza Friuli Grave Sauvignon 2023

Bianco green fermo

Bio e sostenibili Più premiati

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Disponibilità immediata
Denominazione Friuli Grave DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni 100% Sauvignon
Affinamento Successivamente il vino permane sui lieviti per circa 6 mesi fino all’imbottigliamento.
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Awards

  • 2023

    3

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2023

    2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Perfume

Profumo

Sprigiona al naso un bouquet di aromi ben definiti che si susseguono: inizialmente emerge il tiglio, cui si succedono note fruttate ed agrumate di pompelmo e infine prosegue con un delicato sentore di bosso.

Color

Colore

Paglierino tenue.

Taste

Sapore

Al palato è saporito e marcatamente aromatico, rinfrescante. Permane a lungo in bocca rivelando nel finale una intrigante nota minerale.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Splendido degustato come aperitivo, si accompagna bene a preparazioni saporite a base di pesce, primi piatti saporiti alle erbe, salumi e formaggi freschi ed erborinati.

Pasta
Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Torre Rosazza
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1972
  • Enologo: Enrico Raddi
  • Bottiglie prodotte: 240.000
  • Ettari: 74
Da sempre connessi con tutto il territorio friulano. Non solo con i colli che ci ospitano. Il Friuli è una terra di confine. Avamposto di modernità. Italiana e mittel-europea. Crocevia di culture e commerci. Punto di incontro per popoli e tradizioni. Tante identità, un’unica anima.

Eleganza nobiliare. La storia di Torre Rosazza è legata agli Antonini, famiglia della nobilità udinese, a partire dal 1600. Già proprietari della tenuta agricola, gli Antonini ristrutturarono la torre medioevale costruendo la villa padronale che da quel momento fu la loro casa in collina: Turris Rosacea.

Per noi di Torre Rosazza fare il vino significa anche uscire dagli schemi. La cura dei vitigni è seguita a mano: dalla potatura alla raccolta delle uve. Qui nessuna tecnologia ha ancora superato l’uomo. Utilizziamo tutte le tecniche di gestione del suolo per permettere alle viti di resistere alla siccità e alle alte temperature estive. Ma è la cantina il centro dell’innovazione. Qui portiamo la stessa cura maniacale che mettiamo nella coltivazione e nella raccolta dei grappoli, per ottenere dalle uve sempre il meglio. Le nostre tecniche sono in continuo sviluppo, senza dimenticare il nostro passato. Come il batonnage, per dare più struttura ai nostri vini. Come le presse per la macerazione delle uve raffreddate per aumentare il contenuto aromatico del mosto e del vino. O ancora la fermentazione controllata e lenta, a bassa temperatura, per mantenere le caratteristiche aromatiche delle uve raccolte.

Dalla vigna alla bottiglia: così prende forma il sistema di produzione di Torre Rosazza, un sistema chiuso, moderno e in evoluzione, ma sempre in armonia con la natura. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Torre Rosazza

Nome Torre Rosazza Friuli Grave Sauvignon 2023
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Friuli Grave DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Torre Rosazza
Ubicazione Oleis di Manzano
Clima Altitudine: 160 – 170 m. s.l.m.
Composizione del terreno Marne eoceniche.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4550
Resa per ettaro 65 q. circa.
Vinificazione Le uve, vendemmiate manualmente, effettuano una breve criomacerazione e poi passano alla spremitura soffice. I mosti ottenuti svolgono la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio mantenuti a temperatura controllata.
Affinamento Successivamente il vino permane sui lieviti per circa 6 mesi fino all’imbottigliamento.
Allergeni Contiene solfiti