Thienot
Champagne Brut
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 45% Pinot Nero, 35% Chardonnay, 20% Pinot Meunier |
| Nome Prodotto | Champagne Brut |
| Colore | Giallo paglierino con sfumature verdognole. |
| Profumo | Presenta sentori di frutta, con una gamma di sfumature dai toni agrumati fino ai frutti a bacca rossa. |
| Sapore | Al naso, note di lievito da fermentazione secondaria, cioè quella che aggiunge il fizz, che ci porta... dal pane... alla brioche. |
| Metodo di Produzione | Fermentazione in vasche d'acciaio per il 95%, fermentazione in legno per il 5%. |
| Abbinamenti | Aperitivo, carni bianche, pesce alla griglia, pesce al vapore. |
| Regione | Champagne area |
| Paese | Francia |
Descrizione
Champagne brut metodo classico, 12% vol, prodotto da Thienot. Uvaggio 45% Pinot Nero, 35% Chardonnay, 20% Pinot Meunier. Formato 0,75 l. Un classico della Champagne, che nasce da un'attenta selezione di uve provenienti da La Côte de Blancs, Montagne de Reims e la Vallée de la Marne. Fermentazione in vasche d'acciaio per il 95%, fermentazione in legno per il 5%. Il clima di Reims è di tipo misto tra il continentale e l'oceanico, piuttosto fresco. Presenta sentori di frutta, con una gamma di sfumature dai toni agrumati fino ai frutti a bacca rossa. Giallo paglierino con sfumature verdognole. Al naso, note di lievito da fermentazione secondaria, che ci porta dal pane alla brioche.
Premi
-
91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
91/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Abbinamenti
Questa avventura ha visto la nascita di un marchio di livello internazionale, prestigioso e creativo.
Alain Thiénot è oggi accompagnato dai suoi figli, Garance e Stanislas, che gestiscono con lui questa grande Maison viticola del XXI secolo che è esclusiva, mondiale e contemporanea. Scopri di più
| Nome | Thienot Champagne Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 45% Pinot Nero, 35% Chardonnay, 20% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Thienot |
| Ubicazione | La Côte de Blancs, Montagne de Reims e la Vallée de la Marne. |
| Clima | Il clima di Reims è di tipo misto tra il continentale e l'oceanico, piuttosto fresco e la temperatura durante l'inverno raggiunge spesso valori piuttosto bassi, con minime medie sotto lo zero nei mesi di dicembre, gennaio e febbraio. La neve cade in particolare nei mesi di dicembre, gennaio, febbraio e marzo con mediamente 21 giorni di neve all'anno, i giorni di gelo sono 67. Le estati sono miti, con temperature medie massime nell'ordine dei 23°C. Le piogge sono ben distribuite durante tutto l'anno per un totale di 600 mm annui, con una media annua di 113 giorni di pioggia. |
| Composizione del terreno | Colline gessose |
| Sistema di allevamento | Alberello |
| N. piante per ettaro | 10000 |
| Resa per ettaro | 10 ql\ha |
| Vendemmia | manuale a fine Settembre |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in vasche d'acciaio per il 95%, fermentazione in legno per il 5%. |
| Allergeni | Contiene solfiti |