• Theresa Eccher Etna Bianco Alizee 2021
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Theresa Eccher Vini Siciliani Vini Etna DOC

Theresa Eccher

Theresa Eccher Etna Bianco Alizee 2021

Bianco fermo

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Theresa Eccher Vini Siciliani Vini Etna DOC
€23,00
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Denominazione Etna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune
Affinamento In vasche d'acciaio e bottiglia.
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Awards

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Perfume

Profumo

Profumo intenso, bouquet raffinato dalle varie tonalità di frutta fresca.

Color

Colore

Giallo luminoso e delicato.

Taste

Sapore

Sapore vivo e vivace, elegante, equilibrato, fresco, intensamente fruttato con una forte persistenza aromatica.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Theresa Eccher
Da questa cantina
Cercare e trovare l’eccellenza, uscendo dagli schemi temporanei delle mode legate al gusto; recuperare vitigni fortemente radicati nel loro territorio e talvolta dimenticati; lavorare per raggiungere, sempre e comunque, il piacere raro di una qualità senza compromessi: questa è la filosofia che sta alla base del progetto di Theresa Eccher.

Produrre vino di qualità non è una normale attività industriale: è qualcosa di più, qualcosa che sfiora e in qualche modo si confonde con l’arte perché il vino non si raccoglie e basta, si deve fare. La cura che si mette nel fare il vino è quella che si deve alle cose che hanno vita propria. L’uomo che si sposa con la natura, per generare un piccolo miracolo quotidiano: questo è per noi il vino. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Theresa Eccher

Piatti di pesce, risotti delicati, eccellente come apertivo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome Theresa Eccher Etna Bianco Alizee 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Etna DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Theresa Eccher
Ubicazione Solicchiata — Passopisciaro (Catania)
Clima Esposizione ed altitudine: versante nord-est dell'Etna, 700-900 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno vulcanico, presenza di sabbia e cenere vulcanica.
Resa per ettaro 8 tons/Ha
Vendemmia Fine settembre - primi di ottobre. Raccolta a mano in cassetta.
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento In vasche d'acciaio e bottiglia.
Acidità totale 6.17
Zuccheri residui 2.1
Allergeni Contiene solfiti