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San Michele Appiano

St Michael Eppan Fallwind Riesling 2024

Bianco fermo semi-aromatico

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Denominazione Alto Adige DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Riesling
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Descrizione

Questo vitigno di origine germanica ha trovato in Alto Adige un terroir di adozione ideale. Il Riesling ha bisogno di condizioni particolari e predilige il clima fresco e soleggiato. Queste condizioni sono presenti nelle zone attorno al Lago di Monticolo ed in microzone limitrofe, dove i terreni porfirici donano al vino il suo carattere speciale. Il Riesling Fallwind si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un fuoriclasse sempre più apprezzato.

Dettagli

Profumo

Profumo

Profumi intensi di pesca bianca e albicocca.

Colore

Colore

Giallo verdognolo.

Gusto

Sapore

Nobile, equilibrato, minerale.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

È un vero allrounder che si sposa tanto coi piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica e le ricette a base di verdure. In primavera lo si consiglia con l’insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto "pasquale" tirolese e salsa bolzanina. Un piacere anche in abbinamento con i formaggi di capra.

Pesce
Formaggi
Formaggio caprino
Pesce magro
Vegetariano
Cibi speziati

Produttore
San Michele Appiano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1907
  • Enologo: Hans Terzer
  • Bottiglie prodotte: 2.800.000
  • Ettari: 390
Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano, con 320 famiglie di viticoltori e 385 ettari di vigneti, si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti.

I terreni offrono caratteristiche eccezionali per la coltura di vini inconfondibili. Vendemmia dopo vendemmia, la passione è diventata cultura. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
San Michele Appiano

Nome St Michael Eppan Fallwind Riesling 2024
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione Alto Adige DOC
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Riesling
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore San Michele Appiano
Ubicazione Vigneti attorno al Lago di Monticolo e in zone limitrofe situate più in alto
Clima Altitudine: 480-700 m. s.l.m. Esposizione: pendii a Sud-Sud/Est.
Composizione del terreno Ghiaiosi e depositi morenici.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 60 hl
Vendemmia Fine Settembre ad inizio ottobre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione Fermentazione in contenitori d‘acciaio. Successivamente affinamento sui lieviti fini per altri 5 mesi.
Acidità totale 6.95
Zuccheri residui 5.7
Allergeni Contiene solfiti