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Sordo Giovanni Vini Rossi Barbaresco

Sordo Giovanni

Sordo Giovanni Barbaresco 2021

Rosso fermo

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Sordo Giovanni Vini Rossi Barbaresco
€26,00
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Denominazione Barbaresco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento 6 mesi iIn vasche di acciaio inox. 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia di grandi dimensioni.
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Descrizione

Il Barbaresco ha radici lontane. I romani arrivarono, sottomisero le popolazioni celtiche che qui vivevano, tagliarono le foreste di quercie sacre a Marte (Martinenga) e piantarono le viti. Forse non era ancora nebbiolo, ma lo sarebbe presto diventato, attraverso le mutazioni genetiche ed i giochi del destino. Nebiùl lo chiamavano nel 1200 e documenti originali lo vogliono coltivato sino al Pinerolese a dimostrazione che era proprio lui il vitigno piemontese per eccellenza.

Perfume

Profumo

Il profilo olfattivo esprime grande eleganza e finezza, con profumi floreali di violetta e piccoli frutti rossi, note eteree e nuances delicatamente speziate.

Color

Colore

Rosso rubino brillante, abbastanza trasparente, che tende a virare al granato con l’invecchiamento.

Taste

Sapore

Al palato è equilibrato di buon corpo, con tannini vellutati e buona freschezza. Il finale è lungo e persistente.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Sordo Giovanni
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1912
  • Enologo: Mattia Roà
  • Bottiglie prodotte: 350.000
  • Ettari: 53
Tenuta fondata nel 1912 da Giuseppe Sordo, approdata oggi alla terza generazione con grandissimo stile, testimoniato dalla cantina ipogea, visitata annualmente da oltre 5000 turisti provenienti da tutto il mondo. Scavata per 12 metri, accoglie una tinaia, un tunnel per l'affinamento di grandi formati e suggestive nicchie per le degustazioni, per le quali è disponibile anche una sala al piano superiore, con una vista strepitosa sulle Langhe.

Nella seconda metà del 2021 l'azienda ha ottenuto anche riconoscimenti internazionali:

- Decanter Magazine, a seguito della degustazione alla cieca di Barolo annata 2013, decreta: Sordo 2013 Monvigliero e 2013 Riserva Perno con 90 punti

- Jancis Robinson grazie alla collaborazione di Walter Speller seleziona e premia: Sordo 2017 Monvigliero Barolo 16+/20 pts e Sordo 2017 Monprivato Barolo 15,5/ 20 pts

- Japan Awards ha premiato la nostra azienda con la MEDAGLIA D’ORO

- The Real Review premia due dei nostri Barolo 2017: Sordo 2017 Ravera Barolo Oro + Top Rank; Sordo 2017 Rocche di Castiglione Barolo Argento

- Usa Wine Ratings, dal concorso statunitense, premia con due MEDAGLIE D’ORO: Sordo 2017 Ravera Barolo con 92 pts e Sordo 2017 Barolo con 90 pts Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Sordo Giovanni

Ottimo con arrosti, selvaggina.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Sordo Giovanni Barbaresco 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Barbaresco DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Sordo Giovanni
Ubicazione Barbaresco, Neive e Treiso
Clima Altitudine: 300-350 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Composizione del terreno Argilloso con marne calcaree grigie a strati di sabbia.
Sistema di allevamento Controspalliera con potatura a Guyot tradizionale.
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 68-72 q.
Vinificazione In vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso.
Affinamento 6 mesi iIn vasche di acciaio inox. 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia di grandi dimensioni.
Acidità totale 5.3
Allergeni Contiene solfiti