• Sirch Ribolla Gialla 2023
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Sirch Azienda Agricola Vini Friulani Colli Orientali del Friuli

Sirch Azienda Agricola

Sirch Ribolla Gialla 2023

Bianco fermo

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Sirch Azienda Agricola Vini Friulani Colli Orientali del Friuli
€10,00
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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Colli Orientali del Friuli DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Affinamento Permanenza sulle fecce fini per un periodo compreso tra 4 e 6 mesi, con battonage frequenti.
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Awards

  • 2023

    89

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Perfume

Profumo

Profumi fini, minerali e di fiori bianchi. Glicine, tiglio e agrumi sono i tratti distintivi per riconoscerlo.

Color

Colore

Giallo paglierino scarico con deboli riflessi verdognoli.

Taste

Sapore

Minerale e fruttato. Sentori di frutta polposa, croccante, mai troppo rotonda o con spiccata nota alcolica.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Produttore
Sirch Azienda Agricola
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2002
  • Enologo: Luca Sirch
  • Bottiglie prodotte: 220.000
  • Ettari: 100
l progetto dell’Azienda Sirch inizia nel 2002, ma la famiglia produce vino da oltre tre generazioni. I vini Sirch esprimono il territorio senza forzature. La volontà di realizzare vini “puliti e semplici” nasconde in realtà la convinzione di ottenere una complessità sottile e ricca di sfumature. Sirch punta alla riscoperta dello stile tradizionale dei vini friulani, figli del rispetto del territorio e della valorizzazione pressoché esclusiva del lavoro in vigna.

L’Azienda si trova nel cuore della Doc dei Colli Orientali del Friuli, a Cividale del Friuli - Patrimonio naturale dell’Unesco dal 2011 - zona tra le più fresche di questo rinomato terroir particolarmente vocata alla produzione di vini bianchi. Queste colline sono adagiate nella parte nord-est della provincia di Udine proseguendo verso nord in direzione delle Alpi Carniche. Il clima mediterraneo e a tratti continentale assicura una ventilazione costante con escursioni termiche sensibili che condizionano ed esaltano gli aromi varietali dei vitigni.

La natura ha realizzato una magia in quest’area del Friuli, creando terreni collinari marnosi, in cui i vigneti sono soggetti a tantissime variabili microclimatiche frutto di un’inimitabile unione tra le brezze del mare Adriatico e i venti freschi dell’Est. I vigneti - circa 100 ha - sono sparsi in diverse zone, sono di età variabile e allevati a guyot o con il classico “doppio capovolto”.

Nel 2022 Wine Enthusiast ha premiato i seguenti vini:

- Sauvignon - Friuli Colli Orientali DOC 2021: 91 punti

- Friulano – Friuli Colli Orientali DOC 2021: 91 punti

- Ribolla Gialla – Friuli Colli Orientali DOC 2021: 90 punti

- Pinot Grigio – Friuli Doc 2020: 90 punti Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Sirch Azienda Agricola

Antipasti con salsa agra al limone. Minestrea, soprattutto creme vellutate, primi piatti a base di verdure e piatti di pesce saltati.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

Nome Sirch Ribolla Gialla 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Colli Orientali del Friuli DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Sirch Azienda Agricola
Ubicazione Cividale del Friuli (UD)
Vinificazione Svolta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento Permanenza sulle fecce fini per un periodo compreso tra 4 e 6 mesi, con battonage frequenti.
Allergeni Contiene solfiti