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Sergio Mottura Vini Laziali

Sergio Mottura

Sergio Mottura La Torre a Civitella 2022

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili
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€28,00
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Denominazione Civitella d’Agliano IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Lazio (Italia)
Vitigni 100% Grechetto
Affinamento In carati di rovere per 9 mesi. In bottiglia per 6 mesi.
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Descrizione

All’assemblaggio finale del “Latour a Civitella” contribuiscono le migliori uve dei 5 vigneti di grechetto presenti in azienda. Il clone “Poggio della Costa”, reimpiantato in diversi appezzamenti, fornisce storicamente l’apporto maggiore.

Perfume

Profumo

Impatto olfattivo elegante, complesso, con sentori di frutta bianca, agrumi, burro fuso e nocciola.

Color

Colore

Giallo dorato intenso.

Taste

Sapore

Vino decisamente di corpo, morbido e piacevolmente fresco con finale persistente di frutta e vaniglia.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Sergio Mottura
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1933
  • Enologo: Giandomenico Negro
  • Bottiglie prodotte: 93.000
  • Ettari: 37
La tenuta Mottura si estende su 130 ettari in un territorio ricco di risorse naturali, fra i calanchi argillosi di Civitella d'Agliano e la valle del Tevere.Questa zona, indenne da insediamenti urbani ed industriali, offre ancora oggi panorami selvaggi, punteggiati da boschi, laghi e torrenti in uno scenario di natura intatta, nonostante la vicinanza di grandi città come Roma e Firenze. La tenuta appartiene dal 1933 alla famiglia Mottura che ha voluto salvaguardarne il ricco patrimonio naturalistico.

Negli anni Sessanta iniziò la modernizzazione dell'azienda: dalla conduzione a mezzadria si passò a quella diretta e si iniziò a ricercare un utilizzo ottimale dei terreni dove la vite ha il proprio habitat. La vocazione vinicola di questi colli era nota sin dal 1292, quando sui registri del catasto di Orvieto questa era definita fra le zone elette per la produzione del vino omonimo. Scopri di più
Zona di produzione: Lazio
Lazio
Sergio Mottura

Perfetto con zuppa di cipolle, ribollita toscana, baccalà alla livornese, oca arrosto, pollo e coniglio coi peperoni o con piatti fortemente speziati come tutti i curry o, ancora, il gazpacho.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Vitello
Vegetariano
Cibi speziati

Nome Sergio Mottura La Torre a Civitella 2022
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione Civitella d’Agliano IGT
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Grechetto
Nazione Italia
Regione Lazio
Produttore Sergio Mottura
Ubicazione Civitella d'Agliano (VT)
Vinificazione Pressatura soffice, defecazione preventiva dei mosti a bassa temperatura. Inizio fermentazione in acciaio inox, fine fermentazione in carati di rovere posti nelle antiche grotte di tufo dell’azienda.
Affinamento In carati di rovere per 9 mesi. In bottiglia per 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti